「人生短短幾個秋，不乾不癢不罷休？」天氣轉涼，秋意漸濃，空氣變得乾燥，喉嚨也常覺得又乾又癢，導致時不時就咳嗽、打噴嚏，嚴重點還會感覺喉嚨痛，就連喝水也止不住口乾舌燥？其實這是秋燥來作怪！如何以飲食調整來度過這個季節，讓中醫師告訴你如何透過食補提升抵抗力！
為什麼秋天總是讓人覺得喉嚨痛、口乾舌燥呢？
陳家駒中醫師表示，夏秋交替之際，空氣變得乾燥涼爽。但濕度的降低，容易使人感到口乾舌燥、皮膚或嘴唇乾裂，若休息不足、臟腑失調影響，免疫力也會隨著低下，就容易出現喉嚨乾癢、咳嗽、喉嚨痛等症狀。
此外，季節轉換較容易誘發過敏，這時節也是流感、感冒等傳染性疾病盛行季節，加上人與人的密集相處，交叉感染現象更頻繁，包括流感、感冒，以及令人聞之色變的 Covid-19，都是需要特別留意及防範的疾病。
陳家駒中醫師指出，最好的養生方案，就是透過平時的食補來養身，讓自己能夠舒服過秋！
「養肺」趁現在！運用食膳照顧好你的每一口呼吸
中醫認為，秋天是屬於「養肺」的時節，應好好照顧呼吸道健康與身體免疫力。他說：「當天氣開始轉涼，溫差與濕度的變化容易讓呼吸道出現不適症狀，也更容易受外邪影響而生病，因此更需要特別照顧呼吸道環境。」
以呼吸道環境保護來說，一些養陰潤肺的藥膳食療都非常適合在這個季節食用，像是百合能潤肺止咳、寧心安神；銀耳可以生津潤肺、滋陰養胃；梨子有助潤肺止咳、消痰降火。
也可將這幾項食材，相互搭配烹調成美味的食補料理，例如，冰糖川貝燉梨、百合銀耳湯等養生湯品，讓養生也能好簡單。這類飲品適合各年齡層以及各種體質，唯一要注意，若有胃食道逆流問題者，適量攝取即可。
秋天補水不可少！枇杷膏日常保養助潤肺止咳
在空氣變得乾燥之時，加上霧霾、粉塵等空汙因素，總讓人覺得喉嚨卡卡。陳家駒中醫師建議，可用中藥食療改善緩解，像是含有多種中藥材的枇杷膏，是由各種清熱、潤肺、止咳的中藥材加入天然麥芽糖 (梗米及小麥草) 與蜂蜜中熬煮製成。
枇杷膏使用的枇杷葉有清肺化痰、降氣止咳的作用；陳皮能理氣化痰；金銀花與魚腥草具清熱解毒，幫助抗病毒的能力；羅漢果與膨大海可清熱潤肺、養咽潤喉；桔梗含桔梗皂苷，能增加呼吸道的分泌，幫助祛痰排膿；沙參、麥冬、玉竹則是針對咽喉乾燥、痰少黏稠的陰虛肺燥型咳嗽經常使用的藥材組合。
複方中藥材加入天然麥芽糖與蜂蜜調製成蜜膏，讓大家更容易保養服用；同時調味上屬於中醫所指的「甘味」，甘味能起和緩滋潤的作用。陳家駒中醫師表示，枇杷膏屬潤，對於痰少且黏，裡頭的成分反而能幫助稀釋，達到化痰作用，或減輕喉嚨乾癢情形。但是如果咳嗽合併其他感冒症狀，需要先請醫師處方治療。
參考資料：
陳家駒中醫師：門診不能說的事
文 / 黃慧玫、圖 / 何宜庭
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