【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】鑑於國內疫情趨緩，台中福華大飯店祭出品牌策略操作模式，力搶企業尾牙春酒商機。館內中式宴會、江南村、海華樓，以及台中必吃西餐廳覓舍，同步推出不同的企業尾牙春酒專案，可滿足大型企業或中小型公司需求，為2021年第四季台中尾牙春酒市場大戰、開出震撼優惠第一槍，同時滿足企業老闆的用餐需求。

業者指出，去年不少大型企業停辦集團尾牙春酒，化整為零舉辦部門聚餐。為搶「微型尾牙」商機，飯店推出「包場式」尾牙專專案，預訂中式只要達30位、西式滿40位即可包場，中式桌菜每位888元起+10%，早鳥預定平日優惠更享果汁暢飲或雞尾酒一缸(價值NT$4,000元)。

早鳥下訂NT$9,888+10%或套餐NT$1,200+10%起，再享金牌啤酒、高級紅酒、進口天然火烤椰子水、果汁暢飲等加碼優惠，祭出好康回饋之外也體恤企業老闆一整年的辛勞。

而飯店位於台中便捷的交通樞紐區，3M樓華宴廳及17F福華廳全區無柱俐落的格局，可以保持空間變換的靈活度，為企業或公司行號量身打造獨一無二的年終盛宴。擁有多年宴會料理經驗的主廚團隊，揉合各廳經典菜色手法結合嚴選頂級食材，薈萃出各道精緻料理；同時也滿足多方客製化需求，推出多款套餐菜色選擇，「福虎燦金春」每桌NT$12,888+10%內有「五虎將行春」賀歲開場、「江南齊歡騰」5種經典菜色開紅盤；其中，「蒜金海大蝦」選用直送新鮮海大蝦、加上炒至金黃的台灣金蒜，福氣滿滿；「笙蟹魚翅盅」選用勾翅並燴入濃香的上湯，每一口都能暖到心裡。

此外，「鮑魚燴烏參」為老饕必點招牌菜；「清蒸海石斑」象徵躍龍門好彩頭；「極鰻鮮糯飯」選用特選鰻魚，刷上蒲燒醬炙烤，讓鰻魚泛著濃香撲鼻的赭紅，金紅相間，醞釀出多層次口感。而「冬蟲夏草雞」，選用頂級蟲草花燉太彎特選嫩雞，湯頭極為鮮甜，滋味奇佳、香氣十足。「金燦元寶豐」黃金元寶則喜上桌，讓每一場的宴席都為老闆做足面子，象徵滿滿金銀財寶。

台中福華表示，今年推出福虎燦金春春酒尾牙專案企業主和福委會，還能享有專屬振興滿額加碼，消費滿5萬即贈NT$5,000元振興抵用券，消費滿20萬以上即獲得NT$20,000振興抵用券，再加碼贈全台福華住宿券；用餐現場打卡還可享多重優惠，把最低人數門檻降至30位起，期望帶動餐飲業績逆勢成長10-20%。