漁業署再與楓康超市合作 促銷魚你共享秋豐國產水產品

記者陳映庭∕綜合報導

您可能不知道入秋後天氣轉涼，可以透過食魚來滋補養生，農委會漁業署繼今年5月母親節檔期後，再度攜手楓康超市推出「秋鱻風味 魚你共享」國產水產品行銷活動，有龍虎斑、虱目魚、金目鱸等多款秋鱻水產促銷優惠，自即日起至11月4日止，歡迎消費者至全臺48家楓康超市門市，以經濟實惠的價格輕鬆採買在地優質水產，為自己與家人的健康打好基底。

漁業署表示，與楓康超市合作多年，一系列水產品促銷活動屢獲好評，今年年末再度攜手，壓軸推出「秋鱻風味 魚你共享」活動，推廣當令的龍虎斑、虱目魚、金目鱸等水產品。

漁業署說明，隨著氣候轉涼，許多民眾會藉由秋天進補養足精氣，建議民眾採用臺灣優質的國產水產品來入菜，搭配當令蔬果或中藥材，作為調養補身的膳食之選。

例如：有「牛奶魚」之稱的虱目魚，肉質細緻鮮美，乾煎、紅燒、煮粥、煮湯等料理應用多元，是日常餐桌上常見的食用魚，也是食補推薦的養生好食材；鱸魚擁有容易被人體消化吸收的優質蛋白質，肉質細緻易消化，是提升體力和恢復元氣的首選；涮鍋或熬高湯常用的石斑魚，肉質肥美Q彈又富含膠原蛋白，是老饕心中的秋冬滋補聖品。

營養師黃淑惠表示，魚肉能提供身體所需胺基酸及維生素，是人體必需的營養成分，且魚肉組織纖維短，脂肪含量低，口感軟嫩容易吸收消化，是理想的食材，更是營養師推崇的優質動物性蛋白來源，非常適合日常養生及秋冬進補食用。

漁業署指出，鼓勵國人秋冬補身多多選購安心有保障的臺灣優質水產品，只要簡單料理搭配當季蔬果或溫補食材就能幫全家人的健康防護力大升級，享受美味的同時還能兼顧荷包。