電商女帝邵庭與平台POPOLA及nininono合作，繼去年叫好又叫座的「開鍋祭」後，今年轉戰線下，選在火鍋店的一級戰區開火鍋店「涮辛酸」，店面投資千萬，場地120坪、有100個座位目，前正在試營運中，她笑喊：「合夥人的夢想就是開火鍋店，因緣巧合看到不錯店面，於是眾人集結心力，在一個半月內，從店面裝潢、餐飲設計、店名發想、人員的招兵買馬一次完成。」她坦言：「很少覺得我很忙，這個月忙碌於寵物展以及接下來雙十一的規劃，再加上開店的各種事物，平均每天只睡三小時，靠吃自營公司平台販售的保健食品補充體力，所幸老公都沒抱怨。」她近日忙於火鍋店加上電商接下來進入雙11旺季，自曝每天「日理萬機」下，「開始有白頭髮，磨牙也很嚴重！」被問到忙碌之間是否有生子計畫，她笑言：「副業就是小孩，很努力一年生一個。」而且老公接下來要去拍戲3個月，她自嘲接著過偽單身生活，但剛好可以在火鍋店取暖，透露自己近日都親力親為在店內擔任服務生但邵庭依然對自己的生活狀態很滿意，她表示無論是在演藝工作、電商，或是剛開的「涮辛酸」，在做任何事業時都很開心，她雖然在電商有成，但不想錯過和顧客實際接觸的機會，內心也充滿挑戰的動力，「涮辛酸」是她在電商征戰許久後的首家實體店面，「我自己的電商有中央廚房，湯頭食物可以自己煮、自己熬，可以提供想要的湯給大家，也是有信心的原因。」火鍋店「涮辛酸」店名一語雙關，邵庭笑喊：「我們開辛酸的啦！」透露一群人在會議室絞盡腦汁，店名從招牌麻辣鍋的「辛」辣與酸菜白菜鍋的「酸」延伸而來，最後才加上「涮」字，盼民眾吃完火鍋，所有辛酸事都一掃而空。特別的是，當招牌一掛上後，所有附近上班族群經過都會拍照上傳到社群，這創意店名，意外成為活廣告。而她也不忘替火鍋店招募人才，與粉絲直播聊天，聽到網友說在從事餐飲業時，立馬問：「要來我們店裡上班嗎？」選在火鍋店一級戰區開店，邵庭自豪，湯頭都是自家中央廚房操刀，「我們火鍋店鴨血有夠好吃、肉品鮮美外，最吸睛的是冰淇淋吃到飽以及啤酒喝到飽。」該店並以晚餐五點半到凌晨一點的宵夜時段，為主力營業時間。她說，「當我合夥人問我要不要開火鍋店時，我只問一句，那有冰淇淋嗎？」於是店內囊括市面兩大冰淇淋品牌，「不怕大家吃、不怕大家喝」，絕對滿足食客們的口腹之慾。邵庭開火鍋店，也一圓了以前想當高級服務生的美夢，「我年輕時從咖啡聽、運動酒吧、義式餐廳、甚至創意料理餐廳時薪350元的服務生都從事過，至少當了七、八年以上的時間。」她直指當服務生最重要的訣竅就是要記住每一位客人的喜好，現在她白天忙完工作，晚上就會親自到店裡坐鎮，一週至少去六天，自認是被演藝圈耽誤的服務生，「終於可以實現夢想」。她開店也正逢疫情降溫，氣候也開始有冬天氣息，問她預期店內運營多久打平，邵庭透露：「做事情沒有期待有任何回報。」被問是否會擔心疫情又起，「心裡有點小小的害怕，但線上也有販售，算是有個小小的備案。」笑言自己就是很容易滿足的人。但她話鋒一轉，忙碌開店的這兩個月，頭髮都白了，每次照鏡子時都發現有新冒出的白頭髮，與粉絲直播還親自示範拔白頭髮，也就是她這樣親民的形象，讓火鍋店在試營運期間，逐漸步入軌道。本文出處『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』