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海科館生態廚房邀你來親下廚!漁夫料理吃出在地美味

桃園電子報/桃園電子報記者黃瀞瑩 2021.10.21 11:27

國立海洋科技博物館邀請民眾來趟八斗子小旅行,在今年秋季共享玩味生活之美,針對熱愛下廚或喜愛嚐鮮的民眾,透過海洋生態廚房帶領民眾,把富饒的海資源與在地新鮮食材、健康概念,結合生活與海洋知識體驗學習規劃《海味不設限-Poke Bowl寶藏生魚飯》活動,邀請民眾一起親手下廚,感受八斗子食材魅力及倡議目前席捲全球的夏威夷漁夫料理 POKE BOWL。

海科館《海味不設限-Poke Bowl寶藏生魚飯》活動,邀請民眾一起親手下廚。圖:海科館提供

海科館館長陳素芬說,這幾年除了以在地故事與海洋文化推出《女巫島神秘事件簿》、《今天-海口清》等書籍;規劃「船長帶路-漁獲直播」外,這次再與林務局攜手合作,邀請民眾「吃在地、享在地」,感受「森、川、里、海」的無窮魅力。海科館產學交流組主任陳麗淑強調,「Poke Bowl」源自夏威夷文「Poke」再結合英文的Bowl,這款廣受全球喜愛的「Poke Bowl」漁夫料理,在主食中搭配有大量蔬菜與醬料,將豪邁裝在大碗裡,即成為時下流行的「Poke Bowl 夏威夷生魚飯」。

海科館《海味不設限-Poke Bowl寶藏生魚飯》活動,邀請民眾一起親手下廚。圖:海科館提供

海科館《海味不設限-Poke Bowl寶藏生魚飯》系列活動將於110年10/31、11/14、11/28「深海銀白寶劍-白帶魚」、「夜釣精靈-小卷」、「海中貴族-赤鯮」等系列美味課程,歡迎喜愛海洋和烹飪的民眾報名參加。這項活動在林務局的支持下報名費僅收200元,參加的民眾也能同時獲得小魚保溫提袋乙個。另為響應環保,海科館也請參加民眾自備容器,即可將完成的料理帶回享用,活動詳情與報名可參國立海洋科技博物館活動官網。

海科館《海味不設限-Poke Bowl寶藏生魚飯》活動,邀請民眾一起親手下廚。圖:海科館提供
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