印加果又稱印加花生、星油藤、印奇果、星星果、南美油藤等，原生長在南美洲亞馬遜河流域熱帶雨林中的天然熱帶植物。最初由印加人開始種植，在南美洲印加地區已被當地土著應用了數千年。

　　印加果種子富含蛋白質，omega -3、6和9，維生素E，類胡蘿蔔素（維生素A）和纖維，易消化，無刺激性，油有類似橄欖油的味道，只是味道稍淡且有堅果味，但它含有更多的蛋白質和omega-3。

　　印加果種子含油率 40%～50%，油脂富含多元不飽和脂肪酸。研究資料顯示，印加果種子油有益身體，且不含芥酸和其他任何毒素，可廣泛用於食品、保健、製藥、化妝品等領域，被認為是世界上最好的植物油和天然保健化妝品原料。

　　設在Wah！幾散竹東帕帕克基地區一樓的山川鐵農業科技社的門口有一棵印加果及羅馬旗，目標非常明顯，店內展售的產品有印加果油、印加果膠囊、印加果炒豆、印加果乳液、印加果手工皂、印加果茶包、印加果生豆、黑樹豆、樹豆香鬆、珍珠粉、樹林下蜂蜜、好產品銷售等。店長非常親切、健談，有什麼疑問可以直接請教。

　　店長的阿姨曾在南美洲使用過印加果產品，認為食用之後對身體有幫助，所以引進到台灣，並由店長的父親在南投試種，已有3-4年的經歷，並大力推廣，逐漸往南部及花東發展，目前店長阿姨-陳鐵英女士是印加果小農聯盟總召，除了輔導有意願的小農種植之外，也願意與有興趣的農友分享經驗，有想了解有關印加果的種植或想加入聯盟的農友，可以直接走一趟竹東。走出竹東火車站右轉向內走，在廣場邊看到一棵藤蔓植物及羅馬旗便是。開幕沒多久，已有關西、宜蘭的農友前來接洽過。

　　在店內除了選購喜歡的產品之外，也可以自己動手DIY現搾印加果油，搾後裝瓶帶回家(最好自己帶油瓶)。但是帶回家之後，不能馬上使用，要等約3週的時間，讓它轉化熟成。有興趣可以試試，絶對真材實料。

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