好房網News記者唐主桂／綜合報導
隨著生活型態和美感的轉變，越來越多的建案改採用歐美常見的開放式廚房，不過如果對於喜歡大火快炒的人來說，不免就會有油煙的問題，就有人在PTT上發文，好奇這會不會是一種妥協。
不過有過來人就回應，表示其實現在人平常根本懶得煮，下班不是叫外送、買回來就是去外面吃麵館，開放式廚房有用到通常是煮個水餃泡麵削水果，偶爾假日煮個火鍋，煮飯的時候還可以邊吹冷氣，平常中島還可以煮咖啡，用電腦，完全不浪費空間。
更重要的是，他提到開放式廚房和封閉式廚房，至少可以節省2坪以上的空間，以現在的高房價來說，至少可以省下5、60萬元。
也有人分析，除了空間成本以及現代人工時較長，自行下廚的人數大為減少外，飲食習慣也有很大的影響，因為越來越多人喜歡西式餐飲以及健康餐飲，開放式廚房就相當好用，反觀如果是喜歡大火爆炒的，如果用開放式廚房，一年內整間房子都會變得又黏又膩。
其實不只是節省空間這點好處，翔翰室內裝修設計總監盧淑媛曾表示，開放式廚房雖然可能會有「油煙問題」，但也有四大突出的優點因此建議小坪數空間一定要用開放式廚房，讓空間顯得更開闊：
1.開放即是寬廣：空間放寬加大
2.採光更好：讓後陽台的光線能進入屋內
3.增加親子互動，若客人來訪，互相幫忙準備時也更有餘裕
4.避免潮濕、悶熱的廚房