加勒比海友邦美食廚藝Show 外交部與貿協邀請5國駐台使節擔任一日主廚
(中央社訊息服務20211005 17:40:34)外交部與外貿協會攜手合作，於「邦交國嘉年華」系列活動下再推出「加勒比海友邦美食廚藝Show」，以加勒比海優越的地理環境與多元文化，將料理特色融合多國烹飪技法與食材，使用海鮮、肉品、蔬菜以及大量辛香料，創造出獨特的口感與氛圍。外交部國經司司長蔡允中及外貿協會秘書長林芳苗化身美食探險家，品嘗由加勒比海5國友邦駐臺大使或代表手做料理，帶領民眾來趟加勒比海友邦舌尖上的微旅行，體驗友邦特色食材、料理及文化，並透過海鮮、慢燉、辛香料、蔬果、肉品料理元素，感受和友邦海島嶼色彩一樣鮮明的風味料理。
為呈現海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森及格瑞那丁等四國友邦特色料理，邀請以加勒比海菜色為主的知名『ABV BAR & KITCHEN加勒比海餐酒館』，與各國大使館及留學生合作，交相融合詮釋8道充滿在地與加勒比海料理精髓，即日起至10月22日期間於餐廳推出限定的「加勒比海邦交國美食嘉年華4人饗宴組」；同時針對自貝里斯進口的美味龍蝦、辣椒醬及蘭姆酒，分別與3家雙北市餐廳合作推出龍蝦酪梨沙拉、辣味香柚炒蛋開放三明治、莫西多調酒等3道限定料理，讓國人大飽口福。
線上美食市集除呈現邦交國日常國民菜色風味，更運用牛肉、龍蝦、白蝦、夏威夷豆、辣椒醬、蜂蜜、咖啡、蘭姆酒、馬黛茶、酪梨等友邦特色食材入菜，並與30家餐廳合作，從百年日料理名店到精緻麵點店日常美食通通入列，82道菜色豐富且多元，提供消費者於活動期間利用外送平台或親自前往品嘗，並透過「邦交國嘉年華」網頁(www.twdiplomaticallies.com)分享以友邦食材入菜的創意料理。此外，還有「美食市集好康專區好好逛，加菜金大放送」2項優惠活動，民眾可透過社群臉書分享或至餐廳消費，即可參加抽獎，相關內容可上活動官網查詢：https://www.twdiplomaticallies.com/discount.php?lang=tw