嘉南蜂園自產自銷「百分百天然純蜜」
爽爆新聞網/
4 年前
記者黃昭博/嘉義報導
嘉南蜂園靠著「百分百天然純蜜」 建立消費者的信任度,打開蜂蜜自銷之路,嘉南蜂園創辦人,喜愛山林間幽靜生活,七年前遷居成為竹崎女婿,因緣巧合開啟養蜂之門,在大阿里山的樹林間養蜂逐花採蜜,是雲嘉地區少數非家族傳承的養蜂達人;經營嘉南蜂園的他強調,市場上蜂蜜品質良莠不齊,真偽難辨,自產自銷是他建立消費者信任度的不二法門。

在有「水果之鄉」美譽的嘉義縣竹崎鄉,因此經常接觸大自然的創辦人初期投入養蜂,只是想為生態保護盡一份心力,恰巧老婆的娘家是種植龍眼、荔枝樹等山林農作。於是決定量產,目前約養一百五十箱蜜蜂,且所有的蜂箱都是自製。

創辦人表示,台灣的蜂蜜以三到四月的龍眼及荔枝最大宗, 其次是百花蜜,蜂農過著「逐花粉而遷」的日子,每年在大阿里山下,遷徙三、四處,每位蜂農都有自己養蜂場的「密境」,採出最佳風味的蜂蜜。

他強調,養蜂業的變數很大,除了花朵數量無法控制,天候也很重要,養出健康的蜜蜂,才能生產出高質的蜂蜜。因此找有信譽的蜂農購買,較有保障。
嘉南蜂園連結:https://www.jianan.co
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