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跟著職人的腳步 深入田野感受大溪農村魅力

旅食樂/旅 食樂 2021.09.21 20:33

圖一

【記者許皓鈞/綜合報導】大溪除了豆乾外,還能夠體驗不同的深度旅遊。為推廣在地農村社區深度旅遊,行政院農委會水土保持局邀請知名媒體及部落客在桃園大溪的「好時節休閒農場」以及「綠合農場」舉辦農村踩線體驗活動,透過體驗豐富的生態教育、農事體驗與食農教育行程,不僅讓大家深入認識友善農耕的理念,還能親手製作與品嘗披薩、蝶豆花等從產地到餐桌的美味,感受來自農村社區的獨特魅力。

窯烤 PIZZADIY(圖/記者許皓鈞攝)
窯烤 PIZZA(圖/記者許皓鈞攝)

「好時節休閒農場」是桃園大溪第一家獲得農委會核發許可證的休閒農場,將農村特有的「食、農、遊、藝、景」五大領域特色魅力融入農村旅遊活動之中,除了向遊客推廣友善農耕的理念外,園區內的撿雞蛋活動,介紹農場透過養殖「黑水虻」幫忙處理大溪豆乾產業所剩下的「豆渣」,並將黑水虻飼養農場內的蛋雞,使農場生產的雞蛋都含有豐富的營養價值,宣導循環農業的理念,農場內還有食育體驗活動窯烤 PIZZA以及爆米香DIY,讓遊客透過最真實的接觸,體會鄉間農家的真誠純樸之美。

爆米香DIY(圖/記者許皓鈞攝)
爆米香DIY(圖/記者許皓鈞攝)

「綠合農場」除結合青農、專業農、休閒農場推廣農遊之外,也不定時把農遊的活動帶到都會區去宣導食農教育,把農作物再加工,亦或是餐桌上佳餚,讓更多都會區的朋友們感受體會農村的魅力。農場主人邱照明利用園區動植物介紹當地生態,也說起當地台式老房屋的建構,讓大家認識了農村社區鄉間動植物最自然、真實的樣貌。活動安排田間蝶豆花採摘體驗,並接續將從產地親手採摘的蝶豆花DIY製作成蝶豆花奶凍,藉由農遊體驗為地方帶來新活力,推廣從產地到餐桌的農事體驗。

從產地親手採摘的蝶豆花DIY製作成蝶豆花奶凍(圖/記者許皓鈞攝)
到大溪感受臺灣農村社區的蛻變,享受最道地的臺灣農遊體驗。(圖/記者許皓鈞攝)

下次經過大溪,民眾可以安排一場在地的農遊體驗,透過親近大自然的方式,不僅可以透過食農教育來反思平常的生活模式,更可以得到一場返璞歸真的療癒之旅,一同來感受臺灣農村社區的蛻變,享受最道地的臺灣農遊體驗。

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