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嬰幼兒免疫力怎麼養?大腦發育怎麼長?醫師:延續母乳黃金營養關鍵在 MFGM 乳脂球膜、A2 蛋白

Heho健康網/盧映慈 2021.09.16 09:00

家中的小小孩經常感冒、發燒、甚至併發中耳炎?三天兩頭就需要帶著寶寶跑診所醫院,這是多數家長在照護孩子時,最怕遇到的狀況。特別是在疫情嚴峻的時刻,更是希望盡量避免帶著孩子出入醫療院所,而這時候就要靠寶寶自己培養起「原生免疫力」。而最好的原生免疫力,其實就來自於母乳,母乳具有多種抗體及免疫球蛋白等免疫活性因子,是寶寶培養原生免疫力的最好營養來源,但當無法哺餵母乳時,該注意哪些關鍵營養的補充,才會獲得跟母乳相似的保護力呢?

MFGM 乳脂球膜幫助嬰幼兒免疫系統建立!遠離惱人發燒、腹瀉、中耳炎

而想獲得跟母乳相似的保護力,就要從母乳中找到免疫力的關鍵。彰濱秀傳紀念醫院小兒科主治醫師張佑全說,像是母乳中的「MFGM 乳脂球膜」,因為含有大量的母乳活性蛋白等多種營養素,被稱為新一代「母乳黃金營養」。

張佑全解釋,「MFGM 乳脂球膜」是一種包覆於乳脂表面的膜體結構,當母乳通過乳腺細胞分泌時,母乳乳脂會被三層膜結構包覆,就是「MFGM 乳脂球膜(Milk Fat Globule Membrane; MFGM)」;關於 MFGM 乳脂球膜的相關研究已經超過半世紀,但近年來因科學技術突破,才得以讓 MFGM 乳脂球膜能從原乳中保留,並且延伸運用於配方奶粉中。

MFGM 乳脂球膜因為這層膜珍藏超過 200 種營養素,包含免疫球蛋白、乳鐵蛋白等 100 多種母乳活性蛋白,以及神經鞘磷脂、神經節苷脂等多種磷脂質,可幫助嬰幼兒免疫力提升、腸道健康、以及腦部發育。

張佑全醫師補充,近年來有越來越多研究證實,MFGM 乳脂球膜可支持嬰幼兒免疫力發展,人體臨床研究顯示,使用含有 MFGM 乳脂球膜配方餵養的寶寶,相較於使用不含 MFGM 乳脂球膜配方的寶寶,中耳炎發生機率降低 89%,腹瀉發生次數顯著下降了 46%,發燒天數也減少 35%。另外,細胞體外實驗也顯示,MFGM 乳脂球膜可有效抑制輪狀病毒與大腸桿菌。故當無法以全母乳哺餵時,張佑全醫師建議可以選擇含有 MFGM 乳脂球膜的配方奶粉,為健康體質打底,幫助寶寶由內而外培養原生免疫力。

MFGM 乳脂球膜+DHA:助腦神經網絡 2 倍成長!

而MFGM乳脂球膜不僅支持免疫力發展,更是幫助嬰幼兒腦部發展的黃金加速器!張佑全醫師說明,研究顯示相較於僅補充DHA的狀態,當MFGM乳脂球膜與DHA共同作用時,腦神經元數量可增加為2倍!

臨床研究也證實,12 個月以下嬰兒,如果能同時喝「MFGM 乳脂球膜+乳鐵蛋白」的配方,相較於對照組寶寶而言,不管是專注度、語言能力(能理解較長較複雜的句子)、肢體協調能力(站立、平衡等大動作與抓、握、堆疊積木等小肌肉動作)多面向的評比分數都有顯著增加。

寶寶少哭鬧、好照護的關鍵:更貼近母乳的 A2 蛋白

除了幫助寶寶打造免疫力、幫助大腦發育之外,對於經常莫名「罵罵號」難安撫的寶寶,張佑全也有一套辦法,他解釋,很可能是牛奶酪蛋白引起的腸胃不適應導致。因為配方奶粉主要成份來源為牛乳,牛乳中酪蛋白又以 A1 蛋白(A1-Beta 酪蛋白)和 A2 蛋白(A2-Beta酪蛋白)為主。近年國外科學研究發現,A1 蛋白在腸胃道中消化分解過程,會產生刺激反應的活性肽,進而導致寶寶吐奶、脹氣、腸絞痛、腹瀉等敏感反應,而莫名躁動哭鬧。

針對腸胃容易敏感不適應的寶寶,張佑全醫師建議可以考慮選擇 A2 蛋白乳源的配方奶粉,因為 A2 蛋白在腸胃道中,不會像 A1 蛋白會釋放刺激性的活性肽,更適合腸胃道稚嫩敏感的寶寶。「人類母乳中的酪蛋白僅含有 A2 蛋白,幾乎不含 A1 蛋白,所以 A2 蛋白會是更加貼近母乳、天然親和易消化的選項,爸媽想要寶寶少哭鬧、好照護,不妨試試 A2 蛋白。」

雖然有一些替代的方案,但張佑全醫師提醒,母乳依然是寶寶哺育的最佳選擇,只是在需要配方奶粉做混哺或銜接時,還是可以留意選擇貼近母乳的營養成分,包括:MFGM 乳脂球膜、A2 蛋白、乳鐵蛋白等,市售配方奶粉有越來越多品牌宣稱「貼近母乳」,卻沒有足夠的臨床研究佐證,以醫師角度仍建議選擇國際大廠品牌,因其具有較強科學研究能力,配方設計也多立基於豐富臨床研究,對於寶寶來說會是更有保障的營養來源。

文/盧映慈 圖/蘇鈺婷

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