中秋月餅熱量高　淺嘗即可負擔輕

記者扶小萍／南投報導

中秋節將至，商家推出各種特色月餅禮盒，希望能搶攻市場振興經濟。南投醫院提醒大眾在又香又酥的美食內饀中，富含了熱量、糖分與脂肪，若無法控制食用份量，可能會對身體造成負擔，建議多人分食、淺嘗即可。

市面上有多種月餅，熱量也有差異。衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺表示，廣式月餅皮薄餡多，常以蓮蓉、棗泥、豆沙及核桃為餡，也有鹹的口味內包金華火腿。而傳統的台式月餅的餅皮多使用油皮+油酥，層次分明。內餡常以滷肉、香菇、綠豆沙、鹹蛋黃及肉鬆等食材。熱銷的蛋黃酥則是以油酥皮包裹紅豆沙跟鹹蛋黃，口感香酥，鹹甜兼具。另外有以糯米粉取代傳統油酥油皮的冰皮月餅，口感香Q、冰冰涼涼的，內餡除了蓮蓉外也會放奶黃或芋泥等。

營養師提醒熱量高的月餅要適量食用。（南投醫院提供）

陳佳祺指出，185克的廣式月餅熱量高達790大卡，相當於一個滷排骨便當的熱量，廣式月餅吃下肚後，可能需要走路將近2個半小時才有辦法消耗掉卡路里。而民眾常吃的綠豆椪，一顆約95克熱量約363大卡，相當於0.8碗飯加上1湯匙的油，也需要走路超過1個小時才能消耗。55克的蛋黃酥熱量約250大卡，50克的冰皮月餅熱量約100大卡。

月餅的熱量相當可觀，陳佳祺營養師提醒民眾在傳統節慶應景吃月餅時，可參考食品標示，挑選低膽固醇、鈉與熱量較低或內有高纖食材的餡料，並控制食用的量，可以切成數塊與親友分享，並搭配一杯無糖咖啡或無糖茶飲，除解膩也能減少糖的攝取。另外在連假期間適時安排運動，讓節日可以健康少負擔。