國內首見跨農漁牧產適用益生菌 興大與農科院技轉大統生技

【大成報記者吳非羽/臺中報導】中興大學與財團法人農業科技研究院聯手，開發國內首款可適用於作物、畜產及水產的益生菌；經3年田間試驗，證實有助於防治植物病害、提升豬雞免疫力與肉品的質與量、增進虱目魚及白蝦的養殖效率。9月14日興大、農科院與大統國際生技簽訂技術移轉，展開農業益生菌全方位保護農漁牧產業新世代。

興大農業技術領先國際，農科院被視為「農界的工研院」，雙方在科技部支持下執行「益菌微生物體於農業之應用」計畫，開發出健康保健、作物安全、循環農業、畜禽產養殖、水產養殖等多元應用的枯草桿菌系列菌系；並藉由科學試驗證明應用效能，提升產品推廣與市場的競爭力。技轉簽約儀式由興大校長薛富盛、農科院院長陳建斌、大統國際生技董事長林振發，以及發明人代表興大副校長黃振文共同簽約。

薛富盛表示，興大有豐沛的農業生物科技人才，教育部高教深耕計劃獲補助設立3大研究中心，包含前瞻植物生技研究中心、永續農業創新發展中心、鳥禽遺傳資源暨動物生技研究中心，歷年研究成果豐碩。他鼓勵同仁發揮專長，多和法人機構合作、拓展研發能量，善盡大學社會責任。

黃振文指出，以往益生菌種多應用於單一產業，該項計畫整合植物病理、農藥檢測、水產與畜禽養殖、發酵量產等專業領域人力，展開大規模且長時間的跨產業試驗，雙方不藏私地共享技術與資源，在國內公私部門合作上是難得的典範、成果也相當亮眼。

而這次所技轉的枯草桿菌系列菌系，包含液劑、粉劑與顆粒噴塗劑型之微生物製劑，經實證可做為植物保護製劑，使作物致病菌量降低，並誘發致病菌自行凋（死）亡；亦可做為畜禽產及水產飼料的添加劑，有效提升動植物生長、抗病性與改善養殖環境。

在防治植物病害方面，枯草桿菌系列產品可防治包括胡瓜猝倒病、萎凋病、小黃瓜露菌病、百香果頸腐病與炭疽病等，提升植物的抗病性；還可促進胡瓜、小黃瓜、草莓及百香果等多種作物生長。另也能降解農業廢棄剩餘物中，殺蟲劑馬拉松、第滅寧與殺菌劑三賽唑，解決農業副產物資源循環應用，潛在的農藥殘留安全性問題。

畜產飼料添加劑部份，枯草桿菌系列產品應用於離乳仔豬、白肉豬、肉雞養殖，具多重功效。可提升養殖效率，提高肉豬屠體重量、肉量及品質，縮短肉豬上市的時間；同時減少豬隻及雞隻糞便臭味，改善飼養場域環境；並可提升離乳仔豬免疫能力，減少豬隻腸道內下痢潛在病原因子大腸桿菌菌數。

枯草桿菌系列產品應用於虱目魚及白蝦養殖，同樣功效多多。不僅可提升養殖效率，經3個月養殖一般魚重量為200克，施用該菌的魚則可長到250克，體型重量增加25%。同時也有可降低魚蝦腸道弧菌菌叢、改善魚蝦飼養水質與環境、豐富養殖水質中藻類餌料的生物多樣性等作用。

該技術建置過程中，農科院投入所屬的農業微生物工廠及生物製劑毒理與理化性質GLP實驗室，除協助研究成果商品化技術開發外，也可提供產業界於新產品開發時的關鍵菌體原料、製劑生產製程、製劑的物理化學測試及微生物肥料毒性試驗等服務，有助於農業微生物製劑產業化發展。

至於大統生技在澳洲、中國及泰國經營循環經濟產業多年，把農業廢棄物處理成高附加價值產品，讓循環經濟產業模式成功地商業化；現則規劃在屏東生技園區設置現代化高科技農業資材生產工廠。這次合作，農科院和興大的專家群將協助大統生技建置微生物技術研發團隊，讓臺灣獨步全球的農業微生物技術，建立國際級的循環經濟科技研發及製造中心，並逐步拓展全球市場。