螃蟹季節到了!

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4 年前

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螃蟹季節到了!紅楚蟹9月1日就解禁了!這種紅咚咚的長腳蟹特徴為甲殼比松葉蟹高、足扁平、全身為美麗的橘紅色，棲息在深海約500-2500公尺深處。

紅楚蟹的肉質繊細、味道比松葉蟹更甜美，而且捕獲量多，比松葉蟹便宜，紅楚蟹通常作為水煮蟹食用，但新鮮或活的螃蟹也作成刺身。

鳥取縣的西部地區，大多以红楚蟹做蟹湯，想吃新鮮的紅楚蟹，最佳期間便是9月到隔年6月了!

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