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減醣也能吃披薩?簡單4步驟完成燕麥餅皮瑪格麗特披薩,低脂輕鬆無負擔

華人健康網/圖文提供/ 台灣東販 2021.09.13 17:00

燕麥做的瑪格麗特薄脆披薩吃過嗎?燕麥片因為GI值低,所以不會讓血糖值一下子飆高。而且膳食纖維豐富又有飽足感,是我非常推薦的食材。

★燕麥做的瑪格麗特薄脆披薩

無油&平底鍋也能烤

(圖片提供/台灣東販)

(圖片提供/台灣東販)

材料(直徑20∼22cm 1片份)

A:燕麥片50g、豆渣粉10g、羅漢果糖10g、鹽1撮

B:蛋1顆、B水0g

〈醬汁〉

C:切塊番茄罐頭1罐、高湯塊1個、羅漢果糖1大匙、紅蘿蔔泥1小匙、鹽1撮

〈配料〉

莫札瑞拉起司60g、羅勒葉6片

作法微波+平底鍋 入鍋之前15分鐘

1.在耐熱調理盆中放入C,不覆上保鮮膜,用微波爐(600W)加熱6分鐘。將整體攪拌一下,繼續加熱6分鐘。

2.在別的調理盆中放入A攪拌。加入B混勻,聚整成一團。

3. 將2放在烘焙紙上,擀成薄薄的圓形(MEMO*1)。整體塗上1,將莫札瑞拉起司切成適當大小放上去。

4. 將3連同烘焙紙放入平底鍋(直徑26cm),蓋上鍋蓋,以中小火烤約15分鐘(MEMO*2)。切成方便食用的大小盛入容器,撒上羅勒葉(MEMO*3)。

平常的話⋯

市售品1/6片份

醣類 12.2g

脂質 6.4g

138kcal

如果這樣做!

1/6片份

醣類 7.2g

脂質 3.9g

92kcal

Memo

(*1)手上只要沾水或油,麵團就不易黏手且容易擀開。

(*2)烤到餅皮邊緣變得脆脆的就完成了!

(*3)只要連同烘焙紙一起盛入容器,洗起來就很輕鬆♪

餅皮酥脆的口感令人欲罷不能∼

本文選自台灣東販《別節食地獄的慾望系飽足餐:驚!這麼好吃竟然是減醣&低脂?!》一書

文章連結 https://www.top1health.com/Article/320/86819

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