團圓過中秋勿缺家鄉口　阿聰師推強檔中秋禮盒

記者陳榮昌／台中報導

台中市政府為防疫情，宣布中秋賞月禁戶外烤肉規定，讓民眾感到「中秋少了一味」，但傳統舉頭賞月的習俗仍是不可或缺重頭戲，台中糕餅業者「阿聰師的糕餅主意」近期力推中秋系列禮盒，強打「每個人都該有自己的家鄉味」，讓糕餅融入思鄉情懷，特選用豆沙做成的綠豆椪、鹹蛋製成金色蛋黃酥、以及多種獲獎糕餅，強調「中秋不能沒有團圓味」，用糕餅為秋節增添團圓氣氛。

每逢中秋佳節，民眾送禮博感情非常熱絡，亦是糕餅業最有商機之月份，阿聰師的糕餅主意力推在地食材嚴製的「阿聰師小芋仔」「流芋」，回歸樸實的檳榔心芋頭外觀，展謝鄉野農村特色，在糕餅中注入家鄉的情懷。並搭配經典傳統的蛋黃酥、冠軍綠豆椪、奶油小酥餅作出各種客群的禮盒組，以符合各種送禮需求，讓消費者能透過送禮，傳達祝福平安之情。

阿聰師吟詩表示：「中秋節品茗賞月，嚐一口餅，讓吳剛忘伐桂、玉兔也瘋狂、嫦娥更讚賞。」邀請大家一同帶著餅，無論在何時何地，都要與家人同賞天上明月。

阿聰師的糕餅主意長久以來致力研發新品，同時提升品牌形象並專注烘焙技術精進，今年「阿聰師的小芋仔」甫獲得國際風味評鑑ITQI二星殊榮，並推出「流芋小芋仔」以烘焙技術克服芋頭的濕潤水性，製作成半流態的芋泥內餡，是烘焙界的嶄新里程碑。這品牌近日再榮獲第三屆金舶獎EGS績效管理組奪得亮眼成績，伴手禮亦得到「2021新味食潮FUN FOOD TAIWAN」入選肯定，而且「阿聰師芋頭文化館」更傳出佳績，榮獲觀光工廠節慶首選及職人手作獎。阿聰師說，這是善盡在地企業的社會責任，致與馨安啟智家園合作推出義賣活動，購買義賣品傳遞幸福、並籌措家園營運經費，為公益盡一份心力。