國小二年級的任小妹，因每天晚上都吃消夜，且都吃零食、麵包等精緻澱粉類食品，讓她才過不到半年，腰圍即明顯增長，身體質量指數（BMI）更超出同齡標準範圍，屬於過重族群，家長驚覺事態不對趕緊帶來兒科門診就醫，但隨著國人飲食習慣改變，類似這樣的個案並非特例。
家長迷思小孩多吃點、不忌口沒關係
現代人飲食習慣多元，孩子能選擇零食種類也更多，衛生福利部臺中醫院小兒科主任陳敏恭發現：「許多家長認為孩子在發育階段，所以多吃點也沒關係，食物種類更不忌口，即使快睡覺了也讓孩子繼續吃消夜，造成肥胖、發育失衡等問題。」
根據統計顯示，台灣兒童肥胖率高於鄰近的日本、韓國及新加坡等國，但兒童長期處肥胖會引發許多健康問題，如胃食道逆流、糖尿病、心血管疾病、女童早發育及氣喘等。
「高熱量零食」是地雷！糖分也得考慮進去
一般零食的營養標示包含熱量、糖分、鹽分、脂肪等等，陳敏恭指出：「在這些成分中，『熱量』及『糖分』是影響兒童肥胖的主要因素。」如果沒有多留意很可能吃下許多高熱量零食。
- 高熱量零食：根據國外食品大廠標準，每 100 公克熱量超過 400 大卡的零食。
台灣市佔率較高的零食，熱量及糖分絕大多數都超過建議標準，在英國國家醫療保健系統（NHS）的指引中，則建議食用每 100 公克含糖量不超過 22.5 克的零食較佳，以下就是常見的 NG 零食：
- 油炸類或高油點心：雞塊、炸年糕、薯條、蔥抓餅
- 含糖飲料或甜湯：奶茶、冬瓜茶、百香果汁、紅豆 QQ 粉圓、綠豆甜湯
- 麵包類：菠蘿麵包、巧克力麵包、奶油麵包
- 包裝零食：點心麵、蘇打餅乾
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醫師：睡前三小時不要再吃零食
當有攝取零食也會影響孩子一天的食物熱量計算，陳敏恭主任強調：「雖然不需要過度禁止孩子吃零食，但仍要挑選適當且適量的零食給孩子食用。」挑選零食的標準可依每 100 公克熱量 450-500 大卡，且含糖量不超過 25 公克為參考。
特別現在是開學期間，家長可以挑選合適的零食促進孩子心情愉悅，和樂家庭氛圍，但仍需注意食用時機與數量，陳敏恭主任呼籲：「原則上睡前 2-3 小時不建議吃零食，避免影響腸胃道功能並造成肥胖問題。」當 BMI 超標或腰圍增長得太快，也可至小兒科門診尋求協助。
文、圖／王芊淩
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