已有83年歷史的台中幸發亭蜜豆冰本舖，經營者陳薇竹在臉書粉專宣佈，因不敵疫情結束營業，但民眾若想吃冰可以到她妹妹們在北平路及健行路開的店享用，但昨天消息一傳出，讓當地人很吃驚，因為該店的蜜豆冰已陪伴當地人、甚至台中市人80多年的時光。
位在中區的幸發亭蜜豆冰本舖第三代經營者陳薇竹表示，在1938年發源於台中第一市場，由創始人陳溪在台中火車站以手推車沿街叫賣方式經營，當時蜜豆冰是參考日本的四果冰再加上10多種自製配料製成。
1943年於第一市場擁有自己的攤位，名為辛發亭；在一次大火中所幸只有招牌和少部分店面受損，火災後便改名為「幸發亭」，就是取其希望能夠化辛酸為幸運。
陳薇竹指出店內有著12種豐富配料的蜜豆冰，是許多學生、阿兵哥及台中人記憶中的好味道，目前已交由第三代經營。
不過，因為疫情的關係，陳薇竹表示，去年因疫情國外觀光客不來，還有台灣觀光客撐著，但今年五月台灣三級警戒，連台灣人都不能入內食用，她難以支撐，因此決定結束營業。
陳薇竹在臉書宣佈結束營業後，臉書網友回應紛紛表示不捨，她也在臉書回應，未來有新的點會發布在粉專，對於幸發亭蜜豆冰本舖要結束營業，讓從小在中、西區長大的市議員江肇國表示吃驚及可惜，希望能繼續傳承好滋味，「來一碗蜜豆冰」畢竟是中區人共同的記憶。
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