醫生創辦的茶品喝過沒？

匯流新聞網記者許哲綱／台北報導

在健身市場崛起後，不少人投入體態控制，但飲食常常不小心就破戒、超標，計劃難持之以恆，想要告別厭世飲食控管，風味是一大關鍵。茶飲品牌發現茶Teascovery因創辦人陳翊榮的醫科背景、又擁有茶葉中級品鑑師證照，長期以科學精神測試不同產區的茶葉層次與自然風味，2019年在廣大電商藍海中推出高CP值的發現茶兒茶素綠茶，冷泡技術使咖啡因溶出率比市售兒茶素綠茶低了35%，降低苦澀感，而精算過的兒茶素含量也方便飲食控制者每日飲用，因此在網路上銷售超過120萬包。

今年八月，茶飲業者全新推出風味升級版的黑豆兒茶素綠茶，特別嚴選青仁黑豆(台南3號)加入受歡迎的原配方，雙層豆香挑動味蕾，消費者再也不用厭世控管飲食。青仁黑豆再經歷烘炒後，屬性轉溫，調和綠茶未發酵製程的先天涼感屬性，青仁黑豆有豐富鉀元素、維他命B，有助維持能量正常代謝、及體內水分平衡，在獨特的滾筒炒焙技術下，自帶香甜不苦燥，與兒茶素綠茶原有的獨特綠豆香交織，不僅提升機能性，整體風味更加甘甜。

為了增加沖泡方便性，發現茶不僅開發了增加茶葉溶出率的加重揉捻製程與低溫細切工法，這次更研發出連豆類食材都能強化溶出率的獨家技術，使茶葉與原豆在冷泡下快速釋放風味，只要搖晃30秒後再等5分鐘，就是一瓶天然新鮮的冷泡黑豆綠茶。

照片來源：CNEWS資料照片

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