家扶社區親子紅豆甜點樂分享

【記者 王苡蘋／高雄 報導】北高雄家扶中心大寮服務處於疫情緩解之際抓住暑假的尾巴，在防疫工作萬全準備之下辦理社區親子才藝課程，此次課程以大寮農特產「紅豆」為主題，講師帶領社區親子共學手做紅豆奶酪及紅豆銅鑼燒。透過簡易的製作步驟，讓學員們於平時課後或假日可輕鬆自製甜點，食材選用及製作過程皆於自我掌控中，食在安心。

緊鄰高屏溪流域的大寮區擁有得天獨厚的農作環境優勢，特別適合紅豆生長，種植面積為高雄之冠，課程中除了紅豆甜點的教學，講師也安排了認識紅豆與大寮的淵源故事分享，使社區民眾更加了解及關心自身所居鄉鎮的環境特色及產業發展。

此次課程同時以「相思在大寮」為號召，邀請參與活動的社區親子共同完成製作30份紅豆甜點，在大寮區山頂里楊秀花里長協助下，將甜點致贈給社區樂齡長輩。透過此舉，培養孩子從小擁有回饋及樂於分享、助人的善心。學員張簡小姐表示:「很開心參與此次的親子共學活動，不僅學到了甜點製作，更藉此教育孩子保有樂於分享與關懷他人的心。」

北高雄家扶中心魏宗胤主任表示，距離開學僅剩一周，因受疫情影響，學童停課在家線上學習許久，中心透過辦理多元社區活動，讓孩子及早適應團體生活，並重視及落實公共場所的防疫工作；同時也期盼社區親子對北高雄家扶中心業務能有更深的了解，並進而投入扶幼工作，共同關懷弱勢兒少的生活。


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