防堵非洲豬瘟 環保局籲來源不明肉品勿丟廚餘

防堵非洲豬瘟 環保局籲來源不明肉品勿丟廚餘

(中央社訊息服務20210824 14:50:14)國內傳出走私肉品案，經農委會查驗，肉品內有非洲豬瘟病毒，為加強防範這類肉製品流入廚餘系統，環境督察總隊總隊長李健育南下嘉義縣督導加強稽查作業，呼籲廚餘養豬業者提高戒備，遵守環保署規定，確實蒸煮廚餘，近期若有來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉、內臟及豬肉製品，不要回收到廚餘桶，請丟到垃圾車，交由清潔隊妥善焚化處理，避免造成防疫破口。

嘉義縣環保局23日針對轄內列管7家廚餘再利用養豬業者全面強化稽查，嚴加巡查是否落實廚餘高溫蒸煮規範，李健育表示，為了兼顧養豬產業需求與發展，全國環保機關已核准676家養豬場合法使用廚餘，因應走私肉品事件，將與地方環保機關合作，針對全國廚餘養豬場再次啟動稽查工作，呼籲養豬業者懂得保護自己，確實蒸煮廚餘。

107年中國爆發豬瘟疫情，環保局聯合農業處及家畜疾病防治所完成61戶廚餘養豬業者稽查，輔導養豬業者改為飼料飼養或退場，目前僅剩7家養豬業者使用廚餘餵養豬隻，環保局組成聯合稽查小組，每月針對該業者巡查有無落實廚餘高溫蒸煮規範，建立養豬業者控管機制，要求每日上傳廚餘蒸煮情形，每週以電話關心現況，如未依規定，將依違反廢棄物清理法處分。

環保局呼籲，以廚餘直接餵食豬隻，應經高溫蒸煮，蒸煮時不斷攪拌，並維持中心溫度90度C持續至少1小時，確保廚餘中的細菌、病毒被殺滅，才能餵養豬隻。