三灣鄉永和水庫周邊的優質水梨產地

三灣鄉永和水庫因為地形關係水庫的形狀與一般水庫不同，風景美、附近的果園、製茶廠、休閒點、步道不少，成為休閒的好去處。果園以水梨為大宗，其中和豐果園位於苗5鄉道邊，由台3線在三灣梨鄉休閒農業區標識處轉苗5鄉道很快可以到達。

　　為了形塑社區、促進地方發展，附近一帶有三灣鄉永和社區發展協會、三灣文化產業觀光發展協會、三灣梨鄉休閒農業區發展協會等的民間組織，而且運作非常活絡，經常有一些自發性的活動，吸引各地民眾前來參與。特別是在水梨產季的異業結盟，舉辦一日遊體驗活動，讓遊客深入了解產業、地方文化、知性之旅。

　　和豐果園園主廖進財也是三灣梨鄉休閒農業區發展協會理事長，果園約1.5公頃，在退休前便發現父執輩所種植的花生、地瓜、甘蔗等作物不具經濟價值，發覺種水梨雖然技術性較高，但更具經濟價值，逐漸改種水梨，一直到退休後才專職種植水梨，已有約30年的資歷。最早是種植橫山梨，酸度較高、肉質較粗，較不受大眾歡迎。後來改為高接梨，有甘靈梨、豐水梨、蜜雪梨(青蜜梨)、秋黃梨(黃金梨)，以豐水梨為大宗，約佔一半。每年產量約2.5-3萬斤，除消費者到果園採購之外，也有宅配服務。目前只剩甘露梨及黃金梨。

　　廖理事表示，甘露梨果心小、肉質脆、水份足，但易有木栓發生，是目前尚未能控制的項目。果實保管得宜，約可放半年，一般一顆重達2斤，更大的有兩顆一箱的禮盒包裝。整個產季約從6月底到8月底。產季中平日要到果園最好事先預約，不論採果體驗或採購，假日一般都會在果園。果園中除了水梨之外，不同的季節有綠竹筍、火龍果等。

　　廖理事長表示，2021年已70歲，照顧水梨是一種辛苦的工作，特別是坡度較高的地區，而且全年無休，採收季節忙採收，平時需從事果園管理，當年收成還要受天候的影響，很多的未知因素存在，雖然如此，當受到消費者的讚賞，內心有一種成就感，是最感到欣慰的事情。但願2022年疫情能安然度過，大家恢復正常的生活，歡迎大家到果園採果，體驗一日果農的樂趣。

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