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同住需照顧者餐飲內用×中元食安說明

大成報/于郁金 2021.08.20 15:23
新聞圖片【大成報/記者于郁金/臺南報導】依據衛生福利部「餐飲業防疫管理措施」及「餐飲業防疫指引」問答集說明,於餐飲場所舉行之家庭型態聚餐時,仍應遵循餐飲業防疫管理措施;考量不同年齡皆可能有照顧、餵食需求,如為同住且需照顧之小孩或家人,可不須梅花座。

中元將至,黃偉哲市長提醒市民遵守預防食品中毒五要原則:「要留意有效日期」、「要注意保存溫度」、「要澈底加熱」、「要洗手」、「要生熟食分開」。

衛生局呼籲,市民選購食品時須認清產品標示資訊,並依產品標示之儲存條件保存,勿於常溫環境下放置過久,以避免微生物滋生危害健康;若食材已變質或腐敗切勿烹調,同時應避免生熟食交叉汙染並澈底煮熟,以防食品中毒,才能吃得健康又安心。

衛生局表示,本市自展開COVID-19疫苗接種作業至昨(19)日,臺南市共接種700,577劑次,疫苗劑次涵蓋率37.5%;其中65歲以上長者接種率73.0%;50歲以上60.1%;18歲以上接種率43.7%。(照片由臺南市政府衛生局提供)新聞圖片新聞圖片

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