南投縣府抽驗中元祭祀食品結果出爐

【焦點傳媒社/總社長孫崇文、記者張光雄報導】 年度重要民俗節日中元節腳步近了，各類祭拜食品陸續推出，為確保民眾飲食衛生安全，縣府衛生局於傳統市場小吃攤、超市及傳統市場等商家，抽驗碎脯類、糕餅類、米麵製品、豆製品及休閒食品等大宗祭祀食品，檢驗重點包括防腐劑、著色劑、甲醛、甜味劑及黃麴毒素等，共計抽驗48件，結果均符合規定。

中元節家家戶戶都要拜拜普度，衛生局提醒民眾祭品應在祭拜完畢後，儘速放入冰箱保存，因為食物經長期曝曬容易產生變質、滋生細菌，如果要馬上食用也要充分加熱完全再食用，以免造成腸胃不適。

衛生局也建議消費者，少吃含高油脂、高糖、高鹽的加工食品，應均衡的攝取各大類食物，既符合飲食的多樣化營養原則，也可以分散風險，並以原色、原味、原質地較佳，避免食用或購買外觀太白、太鮮豔，口感太過鬆軟、滑Q的食品，避開色素、防腐劑等化學添加物。

此外，選購有完整包裝的產品，比散裝產品更有保障，因為良好的包裝可延長保存期限，更有完整的食品標示，是消費者權益的一大保障，民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，歡迎電洽衛生局服務專線049-2231994。