【記者 高金次、劉蘇梅／桃園 報導】 桃園新屋地區客家人口比例約近9成，在地客家族群腔調以「海陸腔」為主。新屋永安漁港更是全臺唯一以客家漁民為主的漁港，若在臺灣近海漁船上聽到客語，幾乎都是來自我們新屋的永安漁港，在沿海地區也有少部分閩南族群居住，多數都能用客語溝通，形成全臺灣獨一無二的海客文化。
為維護及推動海客文化，新屋區公所向行政院客家委員會，以及桃園市政府客家事務局申請設立駐地工作站，在好客莊園成立「海客創生基地」做為起點，以四大面向執行：1.地方產業創新提升、2.海洋客庄風格型塑、3.海洋環境永續教育、4.青年洄游返鄉創生。同時藉由盤點新屋永安漁港周邊地方資源進行規劃，挖掘在地海客文化底蘊，策劃未來地方創生產業策略，發展特色觀光資源。
海客創生指出，基地從去（109）年10月開始成立至今（110）年6月，已舉辦青銀傳承講堂、青年創客培力、海客產業與文創連結設計工作坊、海客飲食文化推廣、食育和環境課程培力、海客小旅行等一系列課程及活動，目的在凝聚海客文化意象並深層擾動社區，描繪返鄉脈絡，推動至今以成為新屋返鄉一大新亮點。
其中，海客宴即是透由舉辦食譜募集活動，凝聚地方的共同記憶，找出海客飲食文化的元素，像是善用「當季作物」和「當季漁獲」入菜，而醃漬物也多以「海鮮」為原料製成，在活動過程中找尋海客特有飲食文化。接續舉辦海客飲食創意課程，以一家一菜的形式呈現「海客宴」，同時邀請萬能科技大學老師現場實作指導，激發參與民眾創造海客料理的更多可能，後續再以推廣在地店家好味道選出優質餐廳店家，以吸引外地觀光客到新屋觀光。
海客文創系列活動則是以舉辦工作坊為開端，讓有意了解海客文化者及文創產業專家一同進行設計構想擬定，並實際動手操作激發海客文創產業發展的可能。以「文化為體，文創為用」的概念，舉辦徵選競賽讓更多人投入創新想法進而刺激地方發展，同時也將得獎作品進行開發可行性評估，導入資源進行設計量產，設計出多款具有新屋海客文化特色的文創商品，期望創造在地文創產業之發展。
為能夠有效地推廣海客文化，「海客創生基地」透由舉辦一系列活動來點出在地記憶和資源並形成共識，匯聚本地與外來人才，將專求公共利益及永續經營設為發展目標，同時根著文化，讓地方產業創造故事、增加就業機會、延續地方工藝的生命，進而吸引青年回游進而達到地方創生之理想。
盤點海客人文地景產資源調查，從客家建築、過往記憶、社群生活、民俗、古物、自然環境到產業等，透過社區生活群體訪談、踏查與調查紀錄，建立相關海客社區永續發展資源文化之資料庫，保留在地人文地景產特色及過往生活記憶，彙整成為新屋海洋客家元素。
也歡迎全國民眾來到新屋以多樣角度探索海客文化之美！海客創生基地相關最新活動資訊可至「新屋海客創生基地」FaceBook粉絲專頁查詢！https://www.facebook.com/oceanhakka327
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