朝品牌化邁進 嘉義縣咖啡三部曲建置計畫開跑

朝品牌化邁進 嘉義縣咖啡三部曲建置計畫開跑

(中央社訊息服務20210806 17:32:52)為建立嘉義縣咖啡農更長效的競爭優勢，縣長翁章梁以為期三年的咖啡三部曲計畫，邀請咖啡農參與生產技術革新，以及建構品牌莊園特色，將咖啡產業朝莊園標準化、品牌化和國際化邁進。

咖啡莊園品牌的升級，將健全田間管理作業制度與協助產銷履歷申請，以及嘉義縣咖啡產區品種的盤點、評鑑制度的進階課程和建構產業平台，以行銷咖啡品牌莊園，經由扎實的專業課程為嘉義縣咖啡產業打下基礎。

以農園到莊園六級產業升級為主軸的培訓課程「咖啡莊園品牌學院」已開課，第一梯次將於8月9日在阿里山鄉「優遊吧斯瑪翡咖啡莊園」揭開序幕。

「嘉義縣咖啡三部曲建置計畫-第一部曲」的專業學程，將培訓強韌的咖啡農業技術團隊與整合生產通路的產銷人才，了解市場脈絡及通路合作模式導入計畫性生產，構築穩健的嘉義咖啡產業鏈。

另外，莊園品牌評鑑將透過「嘉義縣咖啡莊園品牌評鑑制度」，協助咖啡農民專業升級，穩定品質及提升生產經濟效益，建構專業場域形象。

農業處未來將收錄嘉義縣優質品牌莊園故事，出版「啡嚐嘉義─嘉有品味」，介紹莊園品牌，呈現友善的咖啡地圖，並結合「嘉義優鮮」品牌通路，讓嘉義縣安全、優質的咖啡在國內外市場發光。