【記者 王苡蘋／高雄 報導】高雄市餐廳終於開放內用，高雄義大皇家酒店餐廳內的隔板與梅花桌早已備妥多時，環境清潔與消毒亦做好相關配套，在內用解封之後已立即迎客，最先開放的是星亞自助餐廳與皇樓中餐廳，其中星亞自助餐廳因疫情限制不提供客人自取，餐廳特別精選了豪華海鮮等，以個人套餐方式供應。餐廳重新開放內用，對於餐廳與消費者來說都是振奮心情的好消息，但如何打造安心用餐的環境也格外重要。義大皇家酒店依循市府嚴格標準，桌距間隔1.5公尺以上、桌上設置隔板、進場用餐人數限量、工作人員亦落實自我清潔與防護。為了讓期待已久的消費者能更安心用餐，原本的自助式供餐型態，也特別精選了最受歡迎的菜色，以個人套餐方式供應，不限平假日或午晚餐。套餐中豐富美味的精選菜色，皆來自自助餐美食中的人氣單品，前菜提供有新鮮魚刺身、鮮甜海蟹、肥美白蝦、淡菜、冰卷等豪邁海鮮拼盤，搭配手工製作的日式壽司；湯品則有風味甘美的現煮台式牛肉湯、義式香料濃湯；主廚也精選了多款客人喜愛的熱菜，以拼盤方式輪番呈現；重點主菜也有多款可以品嚐，主廚首推澳洲穀飼肋眼牛排，肉質厚實肥美又多汁，讓肉肉控的美食家們可以大口滿足吃肉的快感，其他還有洋溢異國風情的摩洛哥風燉羊肉、義式紙包烘烤魚、橙汁佐香烤鴨胸等四款，套餐並搭配經常變換的精緻手工甜點、當季新鮮水果，全數餐點均由服務人員位上供餐，並可無限加點吃到飽，每時段採事前預約開放內用40位。
以道地粵菜以及多樣港點聞名的皇樓中餐廳，考量疫情警戒期間無法共享合菜，主廚精心挑選餐廳深受好評的佳餚，推出精選套餐，包含手工製作港式點心及招牌三寶燒臘飯或韭菜臘味飯，搭配湯品及甜點。
套餐匯集海蜇絲、紹興醉雞捲、汾香燻蹄的皇家前菜拼盤；加上濃郁甘甜的花菇人參燉雞湯、彈牙順口的蒜香寬粉蒸鮮蝦；以及炸春捲、蘿蔔糕、魚翅餃三款港點，主菜則是香甜醬照燒豬肋排；另外還有當季時蔬、廣式櫻蝦伊府麵與芋香西米露。
加價升等豪華套餐，光前菜拼盤就囊括了酸甜梅漬番茄、鎮店之寶櫻桃烤鴨、金磚燒豬腩、蜜糖腰果、及沙拉魚卵的豪華陣容；湯品有松茸菇配上菜膽的燉雞湯；港點也是精挑細選了客人們必點的經典款，像是蟹黃燒賣、道地鹹水餃等；主菜是肉香滿溢的霸氣蒜香戰斧豬排、搭配著山藥時蔬與招牌干貝蛋白炒飯等菜色，餐後再來碗濃濃香港風情的楊枝金露，八道菜色吃得到十多樣美食實在超值豐盛。
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