新冠肺炎疫情宅家　3道料理只需1罐肉燥醬

記者吳順永／台南報導

居家期間，三餐飲食準備無疑是一個大挑戰，但如何在有限的食材中變出多元的菜色呢？料理美味的關鍵就是調味，去買一罐居家必備的調味秘笈「統一肉燥風味醬」就能快速輕鬆升級。

去年全台灣生活習慣隨着居家自煮頻率提升，爲方便及快速越來越多人使用調味醬。其中，上市至今銷售超過數百萬罐的統一肉燥風味醬，已成爲台灣家庭主婦/主夫家中都必備一罐的料理調味醬，甚至也是許多餐飲店家的愛用調味醬，它濃郁的紅蔥香氣，以及快速調味的功能深受店家喜愛，不管是「蒸、炒、拌、滷、湯」，只要加上一匙，就能快速讓美味大大升級！前陣子更被超商鮮食產品選擇使用，真是走到哪裡都有熟悉的肉燥香。

原汁原味來自陪伴台灣人最久、最熟悉的統一肉燥麵的味道，香氣濃郁的紅蔥爆香就是它最大的美味關鍵。統一肉燥風味醬使用在地嚴選的「安南紅蔥頭」，風味嗆濃，經豬油高溫直火爆炒後，整個紅蔥香氣與豬油香氣交疊，即使經過高溫殺菌製成罐裝調味醬，只要一經加熱就能瞬間引發滿屋香氣，成為幫料理加分的最佳推手。

網路上還有很多網友分享統一肉燥醬的料理，原來蘿蔔糕、肉粽、油飯裡面都有它，但最被媽媽讚賞的是～這一罐竟然還能直接用來滷一鍋肉燥，不用洗紅蔥、爆紅蔥、炒豬油，直接加糖、醬油、肉跟其他料，放進鍋燉煮一下就完成，怎麼有這麼方便的事，難怪媽媽都說現代人實在是太幸福了！