宅消費升溫！疫情逆勢精緻料理　越饗攻佔吃貨的心

【記者 葉生福、蔡育庭／台北 報導】簡單明亮與華麗風格的室內裝潢，越饗一直以舒適的用餐空間取勝，更是台灣少見頗具規模的越式餐廳，在疫情強烈衝擊下，除了迅速轉型推出抗疫經濟餐，快速攻佔吃貨的心。原本店內的人氣主菜，在越饗精緻研發外送料理流程下，人氣主菜依然是吃貨的首選，「居家防疫更要寵愛自己的胃」完勝越式料理令人驚艷。

向來講究食材鮮美的越饗，希望讓更多人在家也可以輕鬆享用外皮酥脆，肉質鮮嫩的法式豬腳以及色澤口感都鮮美的海鮮，講究料理的每一個細節，更重視外送的所有細節與品質。

BabyMama創辦人葉娜表示，疫情影響下，很多媽媽居家更為忙碌，除了照顧小孩做更多的家事，幾乎沒有力氣做出好料理，越饗在外送餐中一樣瀰漫香茅味的檸檬酸辣蝦及快速可上菜的海陸鍋，運用特色擺盤，快速上桌，充分讓媽媽族群可以輕鬆做出一桌好菜，是媽媽在家料理的好選擇。

防疫在家除了正餐以外，甜食也不可少，越饗越式料理的摩摩喳喳與檸檬水更是夏季宅在家吃貨的最愛。越饗表示，疫情影響餐飲業營運，越饗依然全力投入「防疫外帶餐」的發展，也順勢轉型攻佔更多吃貨的心。越饗越式料理看好未來外帶越式料理的前景，更仔細考究生菜配搭以及調味比例創造黃金口感的菜色，也看好更多的家庭式的消費者。

越饗越式料理的創辦人是道地的越南人，成功地將越式口感料理推入台灣消費者的心中，運用多樣的菜色，在疫情下卻逆勢攻戰台灣的家庭市場，令人刮目相看。

上圖：越饗多樣菜色精緻外送，趁勢攻戰吃貨的心
下圖：檸檬酸辣蝦快速上桌，充分讓媽媽在疫情下做出一桌好菜


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