除了買蔬果箱、生鮮箱 宅在家的媽媽們更需要這個商品

疫情警戒中不能出門、還要照顧孩子三餐的媽媽，除了上網買蔬果、生鮮食品，現在又多了一個有趣的新選擇。如何讓24小時待在家的小孩放電，也成了親子社團中討論的話題，除了原本極廣受媽媽喜愛的手工串珠、沙畫、上色圖畫、拼圖等益智型商品外，近來各親子市場更掀起一股買「甜點材料包」的熱潮。

台灣烘焙DIY市場最大連鎖品牌「自己做烘焙聚樂部」表示，因應疫情，「自已做」去年8月開始經營線上甜點材料包的銷售，所幸去年台灣疫情並不嚴重，親自到店內做甜點的人潮並未減退，反而較前年還略有成長，直至今年5月疫情未爆發前，實體店營收一直是主力，也因此材料包的銷售僅佔整體營收不到5％。 

不過，令人驚奇的是，今年5月中啟動三級警戒，實體門市瞬間關閉的狀態下，原本冷清的材料包市場意外爆出採購大量，甚至在一檔促銷後，短短12天，即售出近12萬包材料包，連業者都嚇了一跳。

分析網購包材客群後發現，25-39歲女性為此波主要購買者，其中，不少年輕媽媽急欲替家中孩童尋找育教於樂的活動，取代傳統3C電玩等商品，而這類簡單、好吃、易上手的材料包，又能達到親子互動的手做甜點正好符合此一需求，因而成為近期親子市場中爆紅的新主力商品。

據指出，許多親子社團，甚至幼兒園、補習班，也點名購入材料包做為孩童在家的學習課程，讓家長帶回材料包，搭配業者拍攝的教學影片，讓孩童在家也能邊玩、邊學習，稍微緩減父母不能帶子女外出遊玩的遺憾。

小烏龜麵包、粉紅兔兔饅頭　讓孩子Fun電，媽媽放暑假！

受疫情爆發影響，不能開門做生意的烘焙店，近來紛紛轉進線上材料包市場，意外創造了新商機。除了去年即已開展線上販售的「自己做烘焙聚樂部」，許多原本同樣經營門市的店也紛紛將原本店內販售甜點改以材料包販售，甚至原本以供應原物料廠商，如，德麥也搶進此市場。

過去想做蛋糕甜點，烘焙材料行是主要購買材料的地點，但因備料、設備、食譜都需靠自己準備，繁瑣又麻煩，大大降低製作意願，因此過去幾年全自助型DIY烘焙店應運而生。根據目前市場上最大連鎖品牌「自己做烘焙聚樂部」表示，全盛時期，全台大大小小同類型店家，近百餘家，特別是雙北、台中、高雄，更是主要市場。

受疫情影響，網購材料已成為媽媽的日常，當大家將焦點放在蔬果箱、生鮮箱等線上商品時，另一股在媽媽市場中竄起的線上熱門產品－甜點材料包正悄悄興起中。

其中又以「自己做烘焙聚樂部」針對親子市場推出一系列適合孩童製作的甜點特別得到媽媽們的喜愛。據業者表示，此類商品需具備幾項特質，包括簡單易

操作、重覆動作多、造型可愛討喜、成品適合小孩吃，而其中又以造型饅頭、麵包最受到媽媽的青睞。

據業者表示，目前這兩大類產品即佔銷售前五名。探究媽媽喜愛的主因，包括製作過程中可透過揉麵糰、捏造型，創造孩子專注力及肢體協調性，在玩樂中也有學習性，更重要的因為製作過程需1-2小時，讓孩童捏麵糰時，正好可以讓爸媽享受片刻的放鬆，因而被喻為今年最夯的孩子放電、媽媽放鬆商品。

妳團了嗎？團媽新通路帶出高業績！

因疫情無法外出，許多網路平台取代實體店家賣起生鮮蔬果、日常用品，而另一種販售通路卻在此波疫情中悄悄竄起 – 團媽。

被稱為團媽，意謂必須成團，但開團者並非一定是媽媽。此類銷售模式除了在一些親子社團常見，另外包括社區、公司社團、在地社群如我是XX人，甚至一些便利商店也都興起此類型購物模式，其最主要特色就是，由「團媽」在社群中以折扣方式推廣某商品（或號召一些部落客、網紅一起推廣），號召群友們以「＋1」模式下單，募得一個量後再向業者要求20％-40％不等的利潤折扣，動輒上千訂單，其獲利亦相當可觀，相較一個上班族固定薪資，團媽反而成了許多人由兼轉正的工作。

此類團媽經營對象仍以媽媽族群為主，因此媽媽喜歡的商品仍是大宗，近來因學校停課，小孩只能宅在家，為了避免小孩整日沉浸在3C世界，能滿足小孩愛玩好動，又富學習性的商品成了媽媽購買時的首選。近日針對親子推出造型麵包、饅頭、餅乾的「自己做烘焙聚樂部」，開發出包括粉紅兔兔、QQ小獅王、小恐龍造型饅頭及小烏龜、拉拉熊造型麵包、小松鼠、粉紅豬餅乾等等，獲得家中有幼童的媽媽喜愛，也是此波團媽們鎖定不可缺少的商品。

直播新面孔！　甜點材料包成直播主角

線上生意瞬間爆量，無論物流業者、外送業者、生鮮蔬果業者都是少數在災情中仍見成長的業態，除此之外，線上課程也因無法出門成為宅在家打發時間的少數成長型商品。

線上教學課程五花八門，教學平台也不再僅限於Hahow、大大這類強調專業課程的平台，更多跨界平台，如Pinkoi、KKday也以「線上體驗」為名推出各類課程。而近來教做甜點的課程成為市場上的熱門選課，以寶春師傅7月即將在教學平台推出的「冠軍麵包在家做」來說，目前即已有近3千位民眾報名，顯見疫情中，烘焙市場更受到關注。

事實上，除了正式的專業老師推出線上烘焙課程外，原本以經營實體門市的DIY烘焙店也紛紛開起直播教授甜點，以同步發展實體門市及線上甜點材料包的「自己做烘焙聚樂部」來說，除了推出更符合家中設備，如烤箱、冰箱、氣炸鍋、電鍋、平底鍋適用的各式材料包外，配合原有的線上食譜教學，更進一步推出每週三堂的直播課，讓購買材料包在家自己做的客人除了自學，也可透過真人教學，讓自己做怕失敗的擔憂降低。

據業者表示，由於直播者多數是原本店內員工，除了買材料包的客人觀看外，更多是原本店內的老客人，透過直播與店內員工線上聊天，反而維繫了和客人的互動，成為未來解封開店前的暖身。