疫情自煮新寵兒 家樂福非籠飼雞蛋銷售成長近4成

【大成報記者張淑慧/高雄報導】防疫在家的日子，全民成為自煮達人，今天煮什麼取代吃飽沒成為新的問候語，其中家樂福發現5、6月份的自煮新寵兒是相較去年銷售成長近２倍的「雞蛋」，尤其是非籠飼雞蛋銷售成長更是高達4成，疫情期間國人對於永續認知提升加上居家烹飪需求高，對於照顧家人的胃，非籠飼雞蛋新鮮度優、動物福利及照顧台灣小農的理念，特別受到消費者喜愛。

　　家樂福自2018年推動食物轉型，是亞洲首家重視動物福利及公告非籠飼雞蛋承諾的大型通路，除了創先成立專區打開市場外，更加積極推動稽核標章，也是全台擁有最多非籠飼蛋品項及力挺友善雞蛋聯盟直營品牌的通路。家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真表示「因為疫情，台灣消費者對於永續、動物福利及消費責任等概念都更加重視，賣場的非籠飼雞蛋成為最容易缺貨的雞蛋品項，我們相信小農用專業與愛心對待母雞生成的雞蛋，讓消費者能輕鬆的用營養與健康的雞蛋照顧家人，可以說是家中冰箱最好的常備品。」

　　過去國人高度外食，很難了解雞蛋品質的差異，這陣子的自煮時代，讓消費者開始感受非籠飼雞蛋真的不一樣，家住基隆的消費者莊小姐表示，「疫情在家工作，每天運動完都會煮1-2顆水煮蛋，有次煮了一顆非籠飼雞蛋和一般雞蛋，真的感受到兩個的不同，可以說是回不去了。」家樂福長期合作的茂林畜牧場雞蛋以植物性配方飼養雞隻，產出來的雞蛋皆有清澈的稀蛋白、結實的濃蛋白、彈性的蛋黃，推測雞的飼料應該就是其中美味營養的秘訣。

　　家樂福於全台超過200家門市皆設有非籠飼雞蛋專區，專區內26種品項，除了品牌蛋之外，更是唯一一家致力推廣榮獲台灣動物社會研究會稽核認證100% 非籠飼的友善雞蛋聯盟標章之蛋農系列，包含茂林伊利蛋、御品園菇寶蛋、全馨好機蛋、亞植有機鮮有蛋，一顆好蛋及家樂福自有品牌非籠飼平飼蛋及家樂福嚴選放牧蛋。(圖/資料照片)