適合素食者的宅配

位於陽明山平等里的「梅居休閒農場」6、70年前曾是專業生產的橘子園，冬季時結實累累滿山金黃。隨著後代接手陸續種下梅花、櫻花、紫藤、楓香、薰衣草、金針花、香草與四季疏果，慢慢的，這裡變成了祕境花園。

 

天氣好時，台北盆地的繁華與101展現在眼前；天氣不好或雲霧飄渺時，滿山雲霧、芬多精與依著四季盛開的花卉，把這裡妝點得充滿繽紛。

 

在這有機認證的農場裡，苦瓜、南瓜、山芹菜、山茼蒿、川七、昭和菜等各種疏果伴著雲霧與百花生長，然後成為純淨的蔬食。最出名的招牌菜有三杯杏鮑菇、福圓苦瓜、山藥木耳、豆皮堅果、麻辣土豆絲、香菇素燥和菓芋棗等等。

 

其中福圓苦瓜是用柴焙龍眼乾搭上農場自產的苦瓜，吃起來苦甘苦甘，非常消暑；麻辣土豆絲則是不敗的開胃涼菜。

 

疫情期間，想為素食者送菜或為長輩加菜，歡迎提前一天預訂，隔天可透過LALAMOVE物流快遞到府，農場也歡迎大家上山來自取，並可帶回剛剛從農地裡採下的蔬果。不要亂跑亂互動，但歡迎上山來看看雲、看看花、看看樹。

 

農場主人這樣形容最近的景觀：「梅居現在正進行各種蔬菜的收成，有一棵70歲以上的柿子正邁結果大到快要變紅的時節，去年近5百粒的果，難得見的大、老樹耶。蓮花盛開後蓮蓬已結，孟宗竹筍已變青壯竹了，楓葉樹林正全換上彩妝。簡此報知。」

 

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