食藥署：炎夏端午居家食安要注意

全台疫情嚴峻，政府實施第三級疫情警戒標準，餐飲業全面禁止在營業場所內飲食，僅得提供外帶或外送服務，國人飲食改為外帶餐飲或自家烹調，衛生福利部食品藥物管理署提醒民眾，天氣日漸炎熱，食品若保存不當，容易有腐敗或變質的情形發生，注意飲食安全才能讓您吃得更安心。

食藥署表示，為預防食品中毒首先在處理食品前後，用餐前，都要洗淨雙手；要使用新鮮食材，生熟食使用的器具要分開，餐點要澈底加熱，要注意保存溫度，如食品顏色改變或有異味，則不要食用。使用公筷母匙盛裝食物，避免交叉污染。詳閱包裝標示，留意保存期限，購買完整包裝食品時，隨手翻閱食品包裝標示，了解食品的成分、有效日期或保存條件等資訊。

食藥署呼籲，歡慶佳節時，也須遵守防疫措施，保持良好衛生習慣，包含勤洗手、外出時應全程佩戴口罩、於營業場所及公共場所持續保持社交距離，並避免室內5人以上，室外10人以上聚會。