府城星級滋補美食包，含蒲燒鰻米糕、漢方養生雞煲湯、粵式煙燻雪花牛、懷舊滷豬腳、臘味蘿蔔糕與法式甜點「老奶奶檸檬磅蛋糕」
【旅遊經 洪書瑱報導】
居家防疫，就是要團結一致！一直以來被視為美食之都的台南，在防疫期間，可說是強強聯手，六大星級飯店，包括：台南老爺行旅、台南遠東香格里拉、台南晶英酒店、台南大員皇冠假日酒店、台糖長榮酒店、台南富信大飯店與飯店首度合作，同樣也發揮團結精神，以養生為主軸，推出自家最強明星美食，打造五十組限量「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」六星美味，菜色內容包括：「蒲燒鰻米糕」、「漢方養生雞煲湯」、「粵式煙燻雪花牛」、「懷舊滷豬腳」與「臘味蘿蔔糕」，三菜一湯一主食冷凍組，外加法式經典甜點「老奶奶檸檬磅蛋糕」，優惠價每組3,830元 (原價4,410元)，份量適合四至六人享用，預購自今(10)日至6月16日中午十二點止。
「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」由(上列左至右)-台南大員皇冠假日酒店、台糖長榮酒店、台南富信大飯店、(下列左至右)台南遠東香格里拉飯店、台南晶英酒店、台南老爺行旅聯手推出自家最強明星美食
發起人台南老爺行旅總經理唐伯川表示，新冠三級警戒，全島一心、相互支持！身為旅宿業者，我們除了嚴格做好各項防疫措施，為民眾提供衛生營養的三餐外帶之外，台南市觀光產業聯盟六大飯店更在48小時內創意發想，以團結相挺、以客為本，聯合推出美食便利包，方便民眾在家安心防疫並享受星級美食。
府城星級滋補美食包主餐台南老爺行旅「蒲燒鰻米糕」
府城星級滋補美食包之台南晶英酒店「漢方養生煲湯」
為此，六大星級飯店集結中西大廚，以「養生」為概念，從主食到甜點、精緻且兼具均衡營養！菜色集結六大星級飯店精華，包括：「台南老爺行旅」推出台式辦桌不可或缺的「蒲燒鰻米糕」，將擁有高含量維生素A、維生素E、蛋白質與胺基酸的鰻魚，與粒粒飽滿的糯米及精選配料，乾蒸再炒，香氣十足的鮮味，口感柔潤馥郁；「台南晶英」則與醫藥相關學校系產學合作，將漢方藥材、豬腱肉、紅棗、甘草、乾薑等食材，以肉質軟嫩的仿土雞為主，悉心燉煮才成就這道湯鮮料美的粵式「漢方養生雞煲湯」，湯頭回甘鮮美且充滿膠質。
府城星級滋補美食包之台南大皇冠假日酒店「煙燻雪花牛」
府城星級滋補美食包之台糖長榮酒店「懷舊滷豬腳」
府城星級滋補美食包之台南富信大飯店「臘味蘿蔔糕」
「台南大員皇冠假日」「粵式煙燻雪花牛」，特選豐富蛋白質的上等美國去骨牛小排，以八角、香葉等香料，由甫獲得2021亞太年度十大名菜點金獎殊榮的彩豐樓主廚袁東海以獨門醬汁慢火滷製兩小時入味，再用紅糖、烏龍茶葉等配料加以煙燻，讓雪花牛穿上金黃色外衣，肉質軟嫩多汁，煙燻茶香清郁令人食指大動；「台糖長榮酒店」的「懷舊滷豬腳」，主廚精選台糖安心豚前腿豬蹄花，並以養生的紅麴粉特別作為提味，遵循古法烹調工序，費時文火細燉悶煮到肉質軟嫩、香噴Q彈，入口皆是滿滿膠原蛋白的好滋味；「台南富信」推出經典明星商品「臘味蘿蔔糕」，採用大量新鮮白蘿蔔，除了大量的膳食纖維、更增加頂級香菇、金勾蝦、臘腸等高級食材，經油煎後外表香酥內部軟嫩，一次品嘗到蘿蔔鮮甜與臘味鹹香完美融合。
府城星級滋補美食包之台南遠東香格里拉「老奶奶檸檬磅蛋糕」
甜點則由台南遠東香格里拉推出銷售排行榜第一名的「老奶奶檸檬磅蛋糕」，這款源自於南法鄉間的家常蛋糕，由主廚嚴選日本上白糖與雞蛋打發，拌入世界盃指定布爾喬亞T55麵粉，加入邦菩禮AOP發酵奶油，最後裹上西西里檸檬糖衣，增添蛋糕整體的層次口感！
府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」三菜一湯一主食冷凍組，外加常溫南法經典「老奶奶磅檸檬蛋糕」為餐後做個完美的結尾採限量，原價4,410元，優惠價每組3,830元 ，此次府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL，預定成功並完成付款者，可於6月18日至22日每日下午一點至五點，憑收據前往台南富信大飯店二樓「鼎園餐廳」取餐。
圖片：業者提供