居家防疫吃好米 黃偉哲力推米界精品-臺南16號

【大成報記者于郁金/臺南報導】去年疫情期間民眾搶購泡麵，臺南市長黃偉哲順勢推出臺南特色好麵―麵麵俱到，帶動各農會和小農的麵食產品狂銷；黃偉哲接續向民眾推薦米界精品―臺南16號「臺南越光米」，讓民眾居家防疫吃飯不只是填飽肚子，也要吃得精緻、有品味。

黃偉哲說，臺南市稻米主要產區分布於後壁、柳營、白河、六甲，栽種品種十分多元，其中以臺南16號越光米最具代表性；臺南越光米與日本越光米有95%相似度，並導入臺灣在地水稻品種「臺農67號」日照長度不敏感基因，育成適合臺灣環境栽培的臺南16號，米飯口感及稻穀產量皆媲美日本生產的越光米，米粒外觀晶瑩剔透，透明度高，米飯口感軟黏，香氣十足，冷飯也Q彈可口，廣受消費者喜愛及肯定。

農業局長謝耀清表示，除了臺南16號，各產區也分別推出特色米種，包括柳營區農會具有芋頭香氣的「芋見月光米」(臺南19號)、後壁區農會「蘭麗米」(台梗9號)、歸仁區農會秈米(在來米)等，歡迎民眾踴躍選購。(圖由臺南市政府農業局提供)