迷你小李子獨步雲林　蔡媽媽栽種孕育有成

【記者 廖承恩／雲林 報導】　
原本種植在山上的迷你版小李子(見圖)，18年前被林內鄉媳婦「蔡媽媽」移植到平地自家農田栽種；只因為喜愛吃李子，竟全心投入果園經營，將4~5分地孕育出又脆又甜的小李子，一口接一口令人愛不釋手，栽種好成績不僅傳回娘家西螺，更吸引饕客享受結伴前往採收的樂趣。

「蔡媽媽」說，她最早忙著耕田種稻，卻因太獨鍾於享受李子的美味，在一次因緣際會下到竹山觀摩，更學會果樹嫁接技術，於是嘗試親手栽種看看，民國92年開始將種植在山上的水李，移植到林內自家的農田，沒想到轉眼已歷經了18年時間。原本稚嫩的孩子跟著這些小李子一起成長，不僅小李子培育成功，「蔡媽媽」栽培的孩子長大成人，都有各自非凡的成就，讓「蔡媽媽」在母親節前夕心情感到相當慰藉。

「蔡媽媽」的本名是廖珠卿，道道地地的西螺人，民國62年結婚成為林內鄉媳婦，約150公分嬌小的蔡媽媽，卻蘊藏著豐沛的體力，5月份是小李子採收期，該果園不只開放民眾體驗親手摘李子的樂趣，同時也雇用人力協助採收、歸類、整理及分類，她全心全力像照顧孩子一樣的呵護這片4~5分地小李子果園，同時也將果園轉型開放觀光，和更多人分享她的「甜美結果」。

位於林內鄉台三線路段旁的蔡媽媽果園，目前大致有黃蟬等三種品種，均採用自然農法，不噴除草劑，不疏花、疏果，每天都需要花費大量時間來照顧果樹，採收時，可直接將李子擦拭衣物後，現摘現吃，孩子看了也跟著做，果園裡有蔡媽媽的心血，小李子才得以順利開花結果，果園代表著「古早的味道記憶」，以及蔡媽媽堅毅而踏實的行動力，竄流著主人汗水和滿足的笑容，一路走來，蔡媽媽的心力逐步開花結果，也讓蔡家人收穫充滿回憶的甜蜜果實。

蔡媽媽所種的水李子，口感脆甜多汁，越吃越順口，因口耳相傳有口皆碑，吸引許多遊客前來果園，親自體驗採果樂趣，現採現吃別具風味。

圖說:迷你小李子清脆可口吸引很多饕客的喜愛。(記者廖承恩拍攝)


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