陸軍43砲指部烘焙社　培養專長烘出幸福

（軍聞社記者謝宏檜臺北30日電）陸軍43砲指部烘焙社日前利用社團活動時間，邀請烘焙老師陳麗文，教導學員製作達克瓦茲蛋糕，透過陳老師仔細地講解製作過程，並細心指導學員製作技巧，共同完成可口甜點。 　社長劉中士指出，烘焙從備料、攪拌、發酵、切割、整型，到送進烤箱時的火侯掌握，處處都是學問。學員常因為不熟練而導致作品失敗，經由陳老師說明及官兵互相討論後，學習如何掌握技巧，順利完成作品，是學員們最有成就感的事。 　社長劉中士表示，當初成立烘焙社時成員不多，在透過學員的課程學習及推廣下，陸續新進了許多對烘焙有興趣的同仁，製作過程中，官兵相互交流與鼓勵，加深學員對烘焙的熱愛與參與感，並以考取相關證照為目標，除可培養第二專長，也可以提升單位膳食品質。