雲林家扶媽媽體驗手作蛋糕　環科大陪伴圓夢

【記者陳昭宗雲林報導】環球科技大學許淑敏董事長、沈健華校長、觀光學院許慧珍院長、丁一倫系主任率領觀光與餐飲旅館系師生圓雲林家扶10個媽媽、阿嬤們一個浪漫的蛋糕師傅夢。一身專業烘培服、手拿擠花袋，70歲的程阿戀阿嬤轉注裝飾著生命中第一個自己製作的蛋糕，感謝這次帶領蛋糕製作的學生與老師，從他們的陪伴中感受到滿滿的愛與祝福。

環球科大許淑敏董事長指出，利用母親節前夕邀請10位家扶媽媽們一起來到環球烘焙教室學習做蛋糕，由觀餐系的李竺修老師帶領10位學生陪伴家扶媽媽們完成蛋糕的製作，讓學生發揮專長以實際行動參與社會公益活動，培養學生感恩、孝順父母的心，並鼓勵學生回家後也要跟照顧自己的家人說聲「您辛苦了」。

觀光與餐飲旅館系丁一倫主任也說，雲林家扶的媽媽們平時為家庭付出，忙於工作維持家庭生計，還需負起孩子的照顧責任，把生活都奉獻給了家庭。透過這次的烘焙課程，讓家扶媽媽們做回自己，在活動中好好放鬆自己手作蛋糕，在攪拌蛋糕糊、裝飾蛋糕的過程中，圓一個成為蛋糕師傅的夢。

雲林家扶廖志文主任表示，感謝環球科技大學邀請家扶媽媽們參與如此溫馨的活動，陪伴家扶媽媽們完成蛋糕師傅的夢想。更感謝許淑敏董事長總是心繫雲林家扶弱勢家庭，讓這群媽媽們體驗烘焙蛋糕的樂趣，在忙碌的生活中放鬆自己，帶著滿滿的愛與漂亮的蛋糕回去，與親愛的家人一同慶祝特別的母親節。

圖說：環球科大許淑敏董事長、沈健華校長、觀光學院許慧珍院長、丁一倫系主任率師生為雲林家扶婆婆媽媽圓夢。（記者陳昭宗拍攝）