【李鴻祺 南投中寮】
今年因為乾旱氣候缺乏雨水，南投縣內主要產梅區都出現減產現象，不過信義鄉農會仍然努力收購，並且持續委託中寮鄉龍眼林福利協會，加工烘焙傳統煙燻烏梅，希望讓協會有穩定收入，來維持老人送餐服務，同時也能夠增加在地就業機會。
信義鄉農會新任總幹事何建中，趁著協會在製作便當的時間，到廚房和餐廳來了解運作情形，龍眼林福利協會表示，雖然送餐業務有善心企業來資助，但是經費仍然有限，所以協會也成立農產行，積極從事各項農產品代工服務。
中寮鄉龍眼林福利協會社工員 李怡萱：「就是我們代烘梅子的這些費用，就是剛好可以用來，挹注我們的送餐的基金，那因為我們有很多服務，服務很多獨居老人，他們是有送餐的需要。」
信義鄉農會總幹事 何建中：「整個中寮鄉這邊幫助我們老人在送餐，整個活動我們覺得非常的感動，我們也希望說我們盡一份社會責任，也來幫助他們有一點(收入)。」
因為烘焙烏梅需要大量人力，而且製作烏梅前後約有1個半月時間，信義鄉農會每年大量製作烏梅，不僅為協會增加財源，同時也能增加在地民眾就業機會，信義鄉農會更是積極研發新產品，來增加烏梅的使用量，希望烘焙烏梅的工作能夠持續進行。
中寮鄉民 吳永吉：「有製作這個梅子這個，然後就收入可以比較穩定一些，然後天天都有工作這樣。」
信義鄉農會梅子夢工廠廠長 張志雄：「請他們代工做的烏梅，所以我們這邊也絞盡腦汁就是想說，看能不能增加一些什麼項目。」
中寮鄉龍眼林福利協會總幹事 廖振益：「因為我們這個鄉下比較沒有就業機會，那可以讓在地的一些人來做工作，來可以得到一些收入。」
雖然近幾年來，梅子都有減產情形，不過農會仍然努力收購，每年平均都有2萬公斤左右的青梅，送到龍眼林福利協會加工，信義鄉農會希望未來可以繼續合作，讓更多在地長輩可以獲得良好的照顧。