敏實科大2D翻糖藝術教師研習　傾囊相授提升專業競爭力

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
敏實科技大學日前(4/23)舉行2D翻糖藝術教師研習，特別邀請國際級翻糖大師也是國際級裁判的「莊淑媚」大師蒞臨教學，一整日的專業教學，傾囊相授，讓來自9所學校的40位師生，全神貫注的學習。敏實科技大學代理校長王慧君頒贈感謝狀予莊淑媚 ， 王慧君校長表示，教學目標不僅只要最好，只有不斷追求更好，才能不斷激勵自我，提升專業競爭力。

國際級翻糖大師「莊淑媚」為廣告設計出身，偶然接觸到日本紙黏土便深感興趣，開啟創作生涯。從花朵到人形的捏塑，包含蛋糕模型的紙黏土及翻糖蛋糕等，其作品充份的將生活及藝術結合，展現出獨特品味，皆能將其創意與情感發揮的淋漓盡致。

本次研習內容以2D孔雀翻糖為設計主軸，包括如何展現孔雀的華麗感、牡丹花的清香感、岩石的立體感等，每個設計與製作步驟都不可馬虎。透過莊大師的引導，讓一整天的教學充實有成效。

敏實科技大學餐飲系主任謝衣鵑表示，餐飲系強調實作能力，也會力邀國際級大師進行專業教學，同時並分享給高中職教師們一起研習，大手攜小手共同提升專業能力，讓專業更上一層樓。

（圖由敏實科大提供／敏實科技大學日前(4/23)舉行2D翻糖藝術教師研習，特別邀請國際級翻糖大師也是國際級裁判的「莊淑媚」大師蒞臨教學。）