【鍾志明 苗栗南庄】
受到旱災缺水影響，苗栗中港溪灌區也停耕，不過許多小地主大佃農的農民，不能因為水稻休耕停止生產，因此在農糧署的鼓勵下，嘗試將水稻田改種小麥，從去年二期稻作開始嘗試，沒想到收成不錯，加上種麥不需要用太多水，雖然收益不比水稻，但是能讓耕地運作，農民還是樂於嘗試。
苗20線路旁這綠油油的田裡，走近仔細看，才發現田裡種的不是水稻，而是小麥，麥子的尖端已經抽穗，似乎頗能適應南庄的土壤氣候，南庄鄉農民林肇才，在去年二期稻作休耕後，在農糧署建議下改種小麥，由於麥子不需要太多水，在水源減少的情況下是農民耕種的新選擇。
南庄農民 林肇才：「每年的二期到尾端的時候都會缺水，所以我想利用這個小麥的作物，跳過缺水的時間，對我們農民是比較有幫助的，因為看天吃飯，也要想著自己改變農作的方法。」
林肇才表示，去年二期開始種小麥，種植面積達25公頃，比起水稻，小麥照顧更輕鬆，加上近年雨水少，對小麥生長有利，目前小麥每公頃烘乾後，大概有3000公斤的產量，1公斤價格可賣25元，每公頃扣除成本收入約6.5萬，雖然比起水稻每公頃8.5萬稍少，不過至少在缺水期維持住生產。
南庄鄉農會總幹事 陳乾安：「我想南庄呢，過去農產品作物(品項)比較少，我想要多元發展，我相信南庄有這些年輕的農民，回來多樣化的栽培以後，相信會豐富我們南庄的產品，將來南庄農會生產的方針，還有輔導的方法也要來改變。」
農民也表示過往氣候二期雨水較一期少，加上二期稻田多數休耕，因此小麥可以在二期作時種植，為農民增加收入，這回因為一期稻也休耕，才嘗試繼續種，沒想到仍有收成，農民表示面對氣候變遷不能坐以待斃，希望透過積極嘗試為農業打開活路。