超乎想像的田野美味~苦甘乀龍葵菜
慈善新聞網/
5 年前
龍葵台語稱黑甜仔菜屬茄科植物。田園空地、路邊很常看見，小時候會採黑色成熟小果實當零嘴，渾然不知其功效超乎想像的讚，對皮膚炎、濕疹有療效，可以活血消腫，是天然的野生保健食材。能增強免疫力及降血壓，富含維生素C、A及鈣。其性寒涼烹調可加麻油和薑絲降低寒性，味甘苦可先川燙後再拌炒，亦可煮湯或粥都非常美味保證回味無窮～
材料：龍葵菜、煙燻豆包、鹽、油、白芝麻
作法：
1.龍葵取嫩葉洗淨，熱水燙過瀝乾水分切寸段備用
2.煙燻豆包洗淨切條狀入油鍋煎香，再放入龍葵炒香加上白芝麻及鹽調味，立馬苦甘苦甘回味無窮上菜了～
撰文、攝影／許美惠
相關新聞
第一份薪水月存2萬怎麼投？存股族點名009816：股價便宜20年後複利超乎想像
觀傳媒
20 天前
不只減重！研究揭Ozempic潛在「未來感副作用」，影響超乎想像
亞洲新聞網
27 天前
人氣超乎想像！《空戰奇兵8》團隊分享粉毛女飛官「塔莎」的設計秘辛
上報
26 天前
副刊／充滿想像的未來
桃園電子報
32 天前
《都會裡的田園詩》 預約Ulla Johnson 把2027春天穿上身
報新聞
17 天前
中秋送禮更講究 ，頂級橄欖油成就健康美味
創新聞
16 天前
【內幕】「洋流」破圈外溢超乎預期 綠營樂觀估得票拚破「陳水扁門檻」
上報
19 天前
臺灣國際兒少書展9/23高雄登場 信誼邀孩子玩閱讀、玩出無限想像
台灣好報
16 天前
李姃垠《慶州殺遊紀》親自上陣打卞約漢 孔曉振曝結局：「完全超乎想像」
eNews新聞網
46 天前
技嘉 40 週年推 NEXT40 AI 創作計畫 邀全民用 AI 想像下一個 40 年
樂聯網
18 天前
沉浸式體驗開啟想像！府中15《穿越幻境》登場 4部臺灣原創VR作品帶你探索奇幻世界
旅食樂
15 天前
美國七月商業庫存大增0.8% 超乎預期提振第三季GDP成長
商傳媒
19 天前
來自荷蘭的純淨美味！永續零添加 「De Pindakaaswinkel荷蘭品達花生醬」9月正式登台
威傳媒
13 天前
嘉義強力推動牡蠣溯源 翁章梁、陸巧因邀國人秋天來嘉品嚐東石美味牛奶蚵
觀傳媒
15 天前
顛覆你的想像！瑞士安德馬特如何重新定義滑雪假期
亞洲新聞網
17 天前