在地客家美食隨意享用　竹東黑色情人節很熱鬧

記者季大仁／新竹報導

來自竹東女兒黃翠文生活美學家，延續三月十四日在竹東鎮大同來寮廣場「白色情人節」系列活動，18日再次配合「黑色情人節」推出以客家紅糟．紅麴」創意美食料理。活動安排知名髮型設計師義剪，並穿插師生音樂演奏，以及太鼓表演，現場宛如嘉年華般熱鬧。

活動下午三時至六時登場，安排邀請台北及地方知名髮型設計師數名，舉辦地方獨居長輩或年滿八十歲的耆老，義剪活動。同時也邀請地方知名店家，提供「客家紅糟或紅麴」製作．法式麵包，米苔目，紅粄，挫冰飲品，戚風蛋糕，免費品嚐。

重頭戲客家美食創意饗宴活動登場，吸引現場所有人目光。來自黃翠文老師在花了一個月時間，勤走地方，與店溝通與合作，從「爐哥烤麵包」紅糟法式麵包，「東風客家美食中心」紅麴米台目挫冰，紅粄DlY體驗，「美蘭阿姨」紅麴飲品，「東風南喃甜點」紅糟．紅麴戚風蛋糕。顛覆傳統，以創新獨創的口味，將客家美食料理走上年輕潮流。

傍晚時刻，並由地方知名楊欣老師進行師生演奏，及拉拉舞蹈帶領民眾太鼓表演等。黃翠文老師表示，希望透過活動帶動竹東鎮大同來寮廣場周邊店家的經濟發展．同時更希望打造身為客家人居多竹東鎮，以創新．創意的客家美食之首，吸引更多遊客到竹東觀光旅遊。