好房網News記者王惠琳／台北報導
高房價讓許多購屋族選擇從低公設且價格相對優惠的老公寓入手，不過老屋許多設計與現今使用需求大不同，尤其是廚房內還經常能見到傳統水泥台式的流理台，更讓許多使用者抱怨連連。專家則建議，拆除重做是最好的方式。
一名網友在臉書裝修社團上發文，貼出自家水泥台廚房，抱怨碗盤難收納，引起許多網友共鳴，紛紛表示：「阿嬤家就是這種，底下的碗盤易積水、髒汙，常常一洗都是一大堆要跟著陪洗」、「我夫家也是這種舊式廚房，動線不太好，檯面很小，放了電鍋就沒地方切菜，只能把電鍋放地上」、「我會很怕鞋子走過去揚起的灰塵漫到碗盤上面」、「對我來說舊式廚房最大的兩個問題：瓦斯爐高度都偏低、上方收納空間不足」。
老公寓早期設計與現今使用需求不符。圖／好房資料中心
除此之外，水泥台容易藏蟑螂，更是許多人的夢魘，「我婆家就是這種舊式泥做灶體，加上自己不愛乾淨，鍋碗瓢盆又多，晚上蟑螂都爬上桌了」、「離地板很近的收納都超噁心，小強晚上都在開Party」、「傳統式是真的很耐用啦，耐用到小強當祖厝了」、「我家是套櫃子進去，但幾十年來的使用心得還是讓我很想打掉它，因為不可能百分百黏合所以空隙無法避免，蟑螂很好藏但又清不到」。
傳統水泥台隨著時間久遠，容易龜裂、藏汙納垢。圖／好房網News記者呂詠柔攝影
翔翰室內裝修設計總監盧淑媛表示，水泥台屬於非常早期的廚房設計，年代久了，水泥台可能龜裂，容易藏汙納垢，瓦斯爐周邊也難清理，加上傳統砌磚、貼磚的廚具，縫隙太多、收納不足，東西就會擺在檯面上，不僅難以清理，更提供蟑螂躲藏的空間，最能夠一勞永逸的方式，就是拆除新做。
老式水泥台廚房改造前。圖／盧淑媛提供
盧淑媛表示，傳統廚房施工流程大致可分為下列幾項：
1.敲除原有磚砌爐灶，老屋壁面瓷磚若有剝落、「膨拱」現象也要一併敲除。
2.水、電管線重新配置。
3.瓦斯管頭預留「考克」，好與瓦斯爐銜接。
4.依據抽油煙機、洗碗機、烤箱、廚下飲水機、冰箱等電器需求，留設插座。
5.清潔排水管，以防蟑螂捲土重來。
老式水泥台廚房改造後。圖／盧淑媛提供
盧淑媛指出，廚房改造因選配材料、面板、檯面、爐具、水槽、洗碗機的不同，預算落差相當大，選擇進口、國產材料、設備也會影響價差，但新式流理台優點在於收納完整、牆面好清理、不容易藏汙納垢，還可以增加設備收納在電器櫃裡，密合式的系統櫃加上防蟑條，更能夠杜絕蟑螂出沒。