新星聞狂報／台北報導
壓力大的時候，容易對心臟造成額外的負擔。然而英國最新研究表明，喝純度比較高的可可或綠茶，能在壓力大的時候對心血管形成保護作用。
其原理是一種叫做黃烷醇（flavanols）的化學物質，天然存在於水果和蔬菜中，屬於類黃酮類家族中一群特殊的化合物，類黃酮類是一大群天然植物中的化合物，能夠幫助身體抗氧化，也能幫助身體進行多種不同的修復。像是常聽到的兒茶素等，就是屬於類黃酮類的元素。
而黃烷醇被發現可以減少血管內皮的損害，血管內皮的主要功能，是幫助血管維持正常健康的重要關鍵，有助於降低周圍血管的疾病、中風、心臟病、糖尿病、腎衰竭的風險；同時也能減少腫瘤生長、血栓形成，甚至預防病毒造成的感染性疾病變得更嚴重。
未加工的可可中含有高量的黃烷醇，研究團隊經過實驗證實，喝下高濃度可可的受試者，在接受精神壓力後血流量依然維持一定程度，說明黃烷醇確實有保護心血管的功能。不只是純的可可與綠茶，在蘋果、黑葡萄、黑莓、櫻桃、覆盆子、梨、豆類中，也都含有黃烷醇，建議在壓力大時可以多吃一點，幫助改善血管的健康。
壓力大時可以來一杯高純度的可可喔。圖／擷取自網路
壓力大的時候，容易對心臟造成額外的負擔。然而英國最新研究表明，喝純度比較高的可可或綠茶，能在壓力大的時候對心血管形成保護作用。
其原理是一種叫做黃烷醇（flavanols）的化學物質，天然存在於水果和蔬菜中，屬於類黃酮類家族中一群特殊的化合物，類黃酮類是一大群天然植物中的化合物，能夠幫助身體抗氧化，也能幫助身體進行多種不同的修復。像是常聽到的兒茶素等，就是屬於類黃酮類的元素。
而黃烷醇被發現可以減少血管內皮的損害，血管內皮的主要功能，是幫助血管維持正常健康的重要關鍵，有助於降低周圍血管的疾病、中風、心臟病、糖尿病、腎衰竭的風險；同時也能減少腫瘤生長、血栓形成，甚至預防病毒造成的感染性疾病變得更嚴重。
未加工的可可中含有高量的黃烷醇，研究團隊經過實驗證實，喝下高濃度可可的受試者，在接受精神壓力後血流量依然維持一定程度，說明黃烷醇確實有保護心血管的功能。不只是純的可可與綠茶，在蘋果、黑葡萄、黑莓、櫻桃、覆盆子、梨、豆類中，也都含有黃烷醇，建議在壓力大時可以多吃一點，幫助改善血管的健康。
壓力大時可以來一杯高純度的可可喔。圖／擷取自網路