綠色飲食蔚為風潮　廚餘每人每日減4成

記者楊博喻／綜合報導

依據環保署最新統計資料顯示，109年垃圾性質分析中廚餘類含量為21.78%，每人每日廚餘產生量由100年0.25公斤下降到109年0.14公斤，為近10年來最低占比，每人每日減少約4成廚餘產生量。

圖／翻攝環保署（臺中市外埔綠能生態園區）

近年環保署為了提升廚餘回收後之去化量能，已投入13餘億元經費補助各地設置廚餘破碎脫水、高效堆肥設施、既有堆肥場效能提升及集運車輛等。也積極推動廚餘生質能源廠之設置，目前已有臺中市、桃園市、臺北市、新北市及高雄市等5個地方政府營運、興建或規劃辦理。

圖／翻攝環保署（中央畜牧場）

此外，環保署亦積極推動廚餘與禽畜糞尿共消化處理模式，目前由新北市環保局與屏東縣中央畜牧場合作，辦理廚餘與禽畜糞尿共消化試驗，已於110年1月正式投料試驗中，每日可消化20-40公噸廚餘，預期能提升沼氣產量增加發電效益。

圖文提供：ASPN