景文科大互助孫進入社區關懷 共餐義煮陪耆老過生日

景文科大互助孫進入社區關懷 共餐義煮陪耆老過生日

(中央社訊息服務20210327 16:02:20) 2020年7月份調查顯示，台灣3成以上銀髮族無人陪慶生日，一群由景文科大餐飲系組成的中廚果雕社學生互助孫秀秀義煮團，為了讓長者有人陪伴，特別於今天（3/27）前往新店區北宜社區發展協會銀髮關懷據點，舉辦「秀秀大寶貝-青銀共餐義煮暨慶生會」活動，帶銀髮老人們作健康操、吊瓶子及套圈圈等復古遊戲等團康活動外，並宣導防疫觀念知識；用餐料理都是學生用心烹調，並送上2個大蛋糕一同慶祝生日，讓老人品嘗健康美味、無負擔的家常美食。

義煮是由景文科大餐飲管理系老師高世達指導學生製作，一群年輕學生穿著正式廚服，拿起菜刀、鍋鏟展現平日所學，端出6菜1湯1水果美味佳餚，作品有「蒜香高麗菜、涼拌小黃瓜、豆干肉絲、肉末蒸蛋、螞蟻上樹、蘿蔔冬瓜湯、紅燒獅子頭、香蕉」，讓現場的爺爺奶奶樂了心又暖了胃。

銀髮壽辰慶祝會，在景文科大互助孫帶領大家歡唱生日快樂歌中，深深許下祝願並請壽星同切生日蛋糕甜蜜分享，活動贊助人譚聖道慈善基金會譚成育創辦人亦親自到場暖心祝福，壽星們感受到大家的用心，紛紛在場親言致上十二萬分的榮幸與感謝大家；近98歲的梁錦樑阿公有感而發的說：「真好呀！今天那麼多孫子陪我慶生，承歡膝下，讓我覺得不再孤單，而且還感受到親人般的溫暖與熱情。」。

參與設計與帶領遊戲的鄧宇芬同學表示，「這次的遊戲設計是想讓爺爺奶奶有種像是跟孫子一起逛夜市的感覺，特別安排吊酒瓶跟套圈圈的遊戲，也在用餐前帶領他們一起動動動，舒展筋骨」；負責烹飪的掌廚學生林聖暉看到爺奶們用餐的滿意笑容說：「今天設計的菜單料理都適合長者咀嚼，我們還準備了生日蛋糕，為阿公阿嬤歡慶壽誕」。

景文科大學生發起的「互助孫」關懷陪伴銀髮長輩行動，係本著發揚「今日我敬老、老時人助我」的同胞愛天性，是一種儲蓄，是為未來的自己存功德得福報作準備，也是融合世代間的互助合作精神。

因應防疫新生活，進入關懷協會前，所有活動參與人員均須量體溫、酒精消毒並採實名制，室內保持通風；在防疫措施完善的前提下，安心開心共餐。

藉由教育部大學社會責任的推動、教育部品德教育推廣與深耕學校計畫、新北市政府惜食分享計畫及育秀基金會與譚聖道慈善基金會贊助，景文科技大學自107年度起，業已在新北地區各關懷據點辦理數十次惜食義煮銀髮共餐活動。

訊息來源：景文科技大學

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