【潘成旺 屏東萬巒】
屏東縣萬巒鄉五溝社區是傳統的客家聚落，但是社區的早餐可不傳統，創意客家小炒蛋餅，蘿蔔嬰蛋餅和鹹魚肉餅漢堡，返鄉青年劉明櫻，將客家傳統的美食變成西式料理，成為五溝社區的特色餐點。
在鐵板上炒蛋餅的配料，除了有肉末之外，裡頭還加了蘿蔔嬰。
早餐店業者 劉明櫻：「我們用豬肉，豬肉去絞碎，絞碎之後拿去電鍋燉，豬肉做底下、葉子(蘿蔔嬰)在上面，蓋上蓋子，差不多和煮飯一樣，時間到打開就可以吃了。」
在煎台上又放上了魷魚、肉絲和豆干等食材，這個是招牌料理客家小炒蛋餅，就連村內的外燴師傅都覺得很好吃。
民眾 黃先生：「不錯 我跟你說真的不錯，我可以給你掛保證。」
早餐店常見的漢堡排，大多是豬肉製品，業者用的卻是鹹魚肉餅，是客家傳統的好味道，除了能吃到豬肉的油脂以外，搭配九層塔做成漢堡，就能讓孩子吃到客家傳統的好味道。
早餐店業者 劉明櫻：「社會很發達了，都去外面吃些方便的東西，不過都不是自然的，不是自然的食物做的東西，所以我想說，用這種東西給現在的孩子吃，不一樣的東西，將這種幸福傳下去。」
業者表示為了能多陪長輩，3年前決定返鄉開業，早餐店隱身在小巷內，門口只掛一張暖簾，沒有明顯的招牌，不過好味道卻能傳千里，只要放慢步調走進聚落，就能嚐到獨特的客家味。