泡麵吃法大公開香煎藥膳麵

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5 年前

　　香積藥膳泡麵，獨特吃法大公開！不只泡麵、還是煎麵！不只是懷念的味道，也是念念不忘的滋味！

材料用量：藥膳麵2包、調味料包1包、香油4匙。煎麵上抹醬：薄鹽甜醬油膏少許。煎麵上鋪料：芝麻少許、香菜少許、枸杞少許。

步驟：1. 將麵放入滾水兩分鐘，麵軟就起鍋，不必太熟。

2. 麵起鍋，與調味料一起攪拌。

3. 起油鍋，油熱後，放入麵，將麵攤開成圓狀，將兩面煎到酥脆，翻面時邊緣放入一點油，一面大約等三分鐘。

4. 先抹上薄鹽甜醬油、灑上白芝麻、放入一點香菜末，再加上枸杞，完成。

(食譜提供：彭冉妹、朱正琇)

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