胡麻耐熱.產值高 苗栗鼓勵農民旱作選擇

【鍾志明 苗栗】

今年度受到旱災影響稻作停耕，苗栗縣一期稻作實施停灌範圍，已擴及10個鄉鎮市，不過雖然休耕，但農民認為政府應獎勵旱作，而非綠色植物，苗栗縣農改場，近期就輔導苗栗縣試種胡麻，目前規模已達120公頃，頭份市雜糧產銷班也投入試種，由於胡麻好管理、產值也高，農民希望能擴大推廣，增加農業收入。

從麻袋中倒出這黑色的種子，正是胡麻，除了可以榨出胡麻油，胡麻醬也很受消費者喜愛，由於市場價格不錯，加上今年水情吃緊，胡麻正巧適合較乾燥的氣候栽種，苗栗縣頭份市，雜糧產銷班於是投入試種，希望在缺水的情況下，開出另一條路。

頭份市農民 林信龍：「它是高經濟農作物，只要你的管理妥當，它的產值都會比水稻高，所以說這個是我們產銷班目前來講，努力的方向。」

由於胡麻不太需要雨水，加上有耐熱、病蟲害少等優勢，苗栗農改場3年前，就開始輔導農民試種，由於苗栗屬於北部氣候，天涼會讓胡麻香氣更重，其中後龍鎮種植成效頗佳，而現在正是胡麻栽種的季節，播種約3個月後就可以收成。

苗栗區農業改良場作物改良課長 賴瑞聲：「它以 如果以它整個栽培生產期來說，第一它苗期的部分，還是需要一部分的水，不過像最近的一個(氣候)，剛好飄一點微雨的情況下的話，這樣的水分對它來講，就已經相當足夠了，那再來就是說，它在生長期的部分，尤其到開花期的後期部分，它事實上是不太需要再給水，所以它相當於比較耐旱的一個作物。」

過去胡麻的栽種區域，以台灣中南部縣市為主，如今因為氣候變遷，北台灣也嘗試種植，農民希望輔導機關，能協助導入數據管理，讓農民依循參考，也有助台灣農業轉型，面對氣候變遷挑戰。